Reikės :

Svogūnai 1vid.

Česnakai 4 skiltelės

Kopūstai 1/2 nedidelio kopūsto 

Bulvės 1 didelė

Brokoliai 1 vnt nedidelis

Pomidorai 2vid.

Morkos 1vid.

Šoninė 8 juostelės 

Mėgiamas sultinys 1L

Grietinėlė ~30% riebumo 200ml

Pienas 200ml

Sviestas 25gr

Miltai 25gr

Bandelės (6vnt uzkandziui)  arba nedideli duonos kepaliukai (2vnt pagrindiniam) 

Alyvuogių aliejus 

Lydytas sūrelis 200gr

Druska, pipirai, džiovintų žolelių mišinys

Petražolės

Daržovės susmulkiname. Šonine supjaustome kubeliais.

Ant aliejaus, įkaitintame puode ar didelėje keptuvėje, apkepame svogūnus ir česnaką iki kol suminkštės, tuomet sumetame šonine, apkepiname ir sudedame likusias daržoves. Paprieskoniuojame.  Užpilame jas sultiniu ir ant nedidelės ugnies troškiname iki minkštumo. Jei reikia, dapilkit sultinio/vandens.

Kol daržovės troškinasi, kitame puode ištirpiname sviestą, įberiame miltus ir su šluotele maišant supilame pieną.Kai padažas taps vientisas, sudedame lydytą sūrį išmaišome. 

Paruošiame duoną. Nupjauname viršūnėlę, išskobiame vidų ir viską sudedame į skardą. Apšlakstome alyvuogių aliejumi ir pabarstome druska bei žolelėm. Dedame  į įkaitintą orkaitę 5-10min. 

Ištroškintas daržoves su likusiu skysčiu sublenderuojame, palikdami gerą samtį daržovių tekstūrai. Viską sumetame į paruoštą sūrio padažą, supilame grietinėlę, pagal skonį padruskiname ir supilame į duonos dubenėlius. Puošiame petražolėm, šoninės traškučiu. 

Skanaus! 

 Margarita K.