Kreminė baravykų sriuba vienas iš gurmaniškiausių patiekalų iš baravykų. Puikiai atskleidžiamas baravykų skonis, sriuba soti ir labai skani. Variantų gali būti gana daug. Esminės dalys išlieka švieži ir džiovinti baravykai, tirštinančios bulvės, saldumo duodančios morkos, kepti svogūnai. Baravykų skonį paryškinanti grietinėlė. 

Pagal šį receptą bus pagaminta kreminė baravykų sriuba 6 žmonėms. Ji išeis labai tiršta, panaši į košę. Norint skystesnės sriubos riekėtų didinti sultinio kiekį ir nenaudoti lydyto sūrelio.

Ingradientai kreminei baravykų sriubai

 1 baravykų,
 1 litras sultinio
 70 g. džiovintų baravykų,
   0,3 kg bulvių,
   0,4 kg cukinijų,
   0,3 kg svogūnų,
   0,3 kg morkų,
   0,1 kg petražolių šaknies,

   2 šaukštai miltų,
  

  100 g lydyto sūrelio,
  100 ml riebios grietinėlės,
  Druska, kiek juodųjų pipirų,
  2 šaukštai aliejaus, 
  100 g sviesto,

Kreminės baravykų sriubos gaminimas

Į puodą su kiek aliejaus dedame pjaustytas morkas, jas apkepiname. Sudedam cukinijas, bulves, užpilam  trečdaliu sultinio. Sudedama apšutintus, perplautus ir supjaustytus džiovintus baravykus.
 Ant aliejaus keptuvėje apkepinam  pjaustytus svogūnus, sudedama į puodą.
 Svieste kepinam pjaustytus baravykus. Kepinam porcijomis, kad apkeptų, o nesitroškintų. Į vieną porciją įpilame kiek sultinio, įdedam miltus ir išmaišom. 
  Labai įdomiai kreminės baravykų sriubos skonį praturtina petražolės šaknis. 
 Suminkštėjus visiems ingradientams sriubą nuimame nuo ugnies dešimčiai minučių. Sakyčiau gaunasi geresnis skonis jei sriubą trinti ją kiek ataušinus.
  Sutrynus sriubą ją vėl statome ant ugnies. Dedame lydytą sūrelį ir įpilame grietinėlę. Dedame druską, pipirus.