Obuolienę dažniausiai darome greitam naudojimui. Sukoncentruotas obuolių skonis,  praturtintas uogomis, prieskoniais ar kitais vaisiais jis nepakeičiamas prie blynų užgeriant pienu. Tradiciškai obuolienė būna tyrelės pavidale, ilgai verdama maišant. Tačiau taip pat tradiciškai verdama obuolienė mėgsta pasitaškyti. Todėl receptukas be maišymo.

  1 kg. saldžiarūgščių ir kietesnių obuolių. Iš tokių obuolių išeis obuolienė su išlikusia struktūra,
  0,3 kg. bruknių,
  0,3 kg cukraus,
  0,5  šaukštelis vaninlinio cukraus,
  trečdalis cinamono,

 Obuolius nulupam, išimam sėklines, supjaustom gabaliukais. Užpilam cukrumi ir palaikom per naktį.Obuolius ir bruknes verdame pradžioje atskirai. Jei obuoliai sultingi susidaro gana daug sirupo kurio dalyje  apie 10 minučių verdame bruknes. Kitoje dalyje verdame obuolius. Jei sirupo susidaro mažai jo galima padaryti iš vandens ir cukraus. Pavirtus obuolius ir bruknes sumaišome ir verdame dar 10 minučių.

Obuolienę sudedame į indelius, užsukame steriliais dangteliais. Kuriam laikui apverčiam. Taip tikėtina išliks iki žiemos, ar net pavasario.