Šio vyšnių uogienės recepto variantų yra daug. Ši uogienė savo skoniu man yra vienoje iš pirmųjų vietų. Puikiai tinka su blynais, pyragas su šia vyšnių uogiene taip pat bus nuostabus.
1 kg vyšnių,
0,7 kg cukraus,
80 g degtinės,
Šakelė mėtos, rozmarino ir pundelis čiobrelio.
Vyšnias nuplauname ir išimame kauliukus. Vyšnias užpilame cukrumi. Išimtus kauliukus užpilame degtine, galima dalį kauliukų suskaldyti.
Pusę paros pastovėjus vyšnios išskirs sultis, cukrus ištirps. Nupilame nuo kauliukų degtinę, kauliukus kiek paverdame nedideliame kiekyje vyšnių sulčių. Išverdame vyšnias jų sultyse. Sultis išskyrusias vyšnias bendrai virti reikės mažiau nei verdant iš karto išdorojus. Taip bus išlaikomas didesnis vitaminų kiekis. Virinama iki 10 minučių.
Verdame tol kol ima putoti iš visų pusių ir putos sueina į puodo vidurį. Nugriebiame putas ir uogienę pastatome ataušti.
Ataušus vėl virinam uogienę. Supilam skystį nuo kauliukų virimo, įdedam rozmariną, čiobrelį ir mėtą. Prieš pat pabaigą įpilam degtinę kurioje buvo laikyti kauliukai.
Uogienę išpilstome į indelius ir užsukame steriliais dangteliais.
Temos straipsniai
Agrastų uogienė
Agrastų uogienės receptas, kaip pagaminti skanią agrastų uogienę
Aguonų biskvitas
Kaip pagaminti purų ir dieviškai skanų aguoninį biskvitą
Aviečių džemas
Klasikinio aviečių džemo receptas
Braškių ir tręšnių uogienė
Saldi braškių uogienė su gaiviomis tręšnėmis žiemai
Bruknių uogienė su kriaušėmis
Geriausios bruknių uogienės su kriaušėmis receptas
Bunet – šokoladinis piemontietiškas desertas
Kaip paruošti puikų itališką desertą - Bunet. Gaminame su Gian Luca Demarco
Cinamoninių riešutų užkandis
Traškūs cinamoniniai riešutai papildys šventės užkandžių stalą ir puikiai tiks tiek prie vyno taurės, tiek pavaišinti vaikus.
Cukinijų ir svarainių uogienė
Skani uogienė iš cukinijų, citrinų ir svarainių žiemai
Geriausia tręšnių uogienė
Tręšnių uogienės receptas, kaip pagaminti klasikinę tręšnių uogienę, uogienė su kauliukais
Itališkas sūrio pyragas
Šokoladinis amareto skonio sūrio pyragas
Jogurtinis tortas
Kaip pagaminti gaivų jogurtinį tortą
Juodųjų serbentų uogienė
Juodųjų serbentų uogienės receptas
Karameliniai kukurūzai
Pigaus ir nesudėtingo, tačiau be galo skanaus, traškaus užkandžio receptas
Klasikinė braškių uogienė
Skaniausios braškių uogienės receptas, kaip pagaminti klasikinę braškių uogienę
Moliūgo pyragas
Pyrago iš moliūgo receptas
Moliūgų ir morkų pyragas
Moliūgo ir morkų pyrago receptas, skaniausias moliūgų ir morkų pyragas.
Obuolių pyragas su maskarponės sūriu
Obuolių pyrago su maskarpone receptas, švelnus obuolių pyragas
Obuolių pyragas su varške
Obuolių pyrago su varške receptas, kaip pagaminti obuolių pyragą su varške
Pyragas su džiovintais vaisiais
Pyrago su džiovintais vaisiais receptas
Pyragas su juodaisiais serbentais
Skanaus pyrago su juodųjų serbentų uogiene receptas