Braškės ir tręšnės subresta panašiu metu. Subrendo ir pas mus sodyboje. Deja, kaip ir kasmet tręšnes skanavo strazdai ir varnėnai. Uogienei vėl gi kaip kasmet kelios dėžės braškių ir tręšnių iš Kalvarijų turgaus.

Braškių 10 kg,
Trešnių 3 kg,
Cukraus 6 kg,
Pektino pagal instrukciją

Braškės nuplaunamos, perrenkamos ir apvalomos. Trešnės nuplaunamos ir išlupamas kauliukas. Ant uogų supilamas cukrus ir laikoma apie 12 valandų. per tą laiką ištirpsta cukrus ir išsiskiria sultys.

Sudedame į puodą, užverdame, nugriebiame putas ir pastatome pravėsti. Vėl užviriname ir išpilstome į stiklainius. Pektiną dėjome kartu su cukrumi.

Nežiūrint į didelį cukraus kiekį tręšnės išlaiko kiek juntamą rūgštumą, priduodamos uogienei gaivumo.