Velykinės saloto

Atėjus pavasariui norisi lengvų ir gaivių patiekalų. Spalvingos ir traškios salotos puikiai tinka gražiausios pavasario šventės- Velykų stalui. Jas galima skanauti vienas, arba derinti prie mėsos, žuvies patiekalų.

Aštrios agurkų ir mangų salotos

Šios ryškiai geltonos salotos įneš pavasario ir šilumos ant Jūsų Velykinio stalo.

Jums reikės:

2 trumpavaisių agurkų

1 sunokusio mango

Užpilui:

1 žaliosios citrinos sulčių

2 šaukštų alyvuogių aliejaus

1 aitriosios paprikos

Šaukšto kapotų mėtų

Druskos

Rudojo cukraus

Paruošimo būdas:

1. Agurkus nulupkite, supjaustykite 1-1,5 cm storio griežinėliais.
2. Mangą nulupkite ir supjaustykite stambiais kubeliais.

    3 Salotas galima palikti dubenyje, bet įspūdingiau atrodys suvertos ant iešmelių.

4. Aitriąją papriką labai smulkiai supjaustyti, sumaišyti su žaliųjų citrinų sultimis, imbieru, alyvuogių aliejumi, kapotomis mėtomis, druska ir pipirais. Užpilą gerai išmaišykite ir juo
5. pašlakstykite iešmelius.

Kumpio ir mocarelos salotos su melionais

Jums reikės:

200 gramų vytinto kumpio

Pusės meliono

2 mocarelos rutuliukų

1 saujos gražgarsčių

2 šaukštų alyvuogių aliejaus

1 šaukšto balzamiko acto

1 šaukštelio citrinos sulčių

Paruošimo būdas:

Melioną supjaustykite gabalėliais, suplėšykite mocarelą, sumaišykite su kumpiu, gražgarastėmis ir apšlakstykite alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių ir balzamiko acto mišiniu.

Gaivios salotos su keptais persikais

Jums reikės:

200 gramų gražgarasčių

50 g. šilauogių

100 gramų fetos

3-4 persikų

2 šaukštų alyvuogių aliejaus

Šlakelio balzaminio acto

Paruošimo būdas:

Persikus supjaustome skiltelėmis, sudedame ant įkaitinto keptuvo ir kepame iš abiejų pusių keletą minučių.

Į lėkštę suberiame salotas, šilauoges, sutrupiname fetą, sudedame keptus persikus. Alyvuogių aliejų sumaišome su medumi, juo apipilame salotas ir apšlakstome balzamiko actu.