Jei laikytis dietologų patarimų dėl produktų derinimo, tai šios salotos nebus pačios teisingiausios. Tačiau kam salotos nesuprantamos be mėsos tai nuostabus skanių ir sočių salotų variantas. Bulguras yra skaldyti ir apvirti kviečiai. Jos labai greitai suminkštėja, pakanką daugumą bulguro kruopų užpilti verdančiu vandeniu. Mažesnes išbrinkinti galima sumaišius su pomidorais ir kiek palaikius. Tai vienas iš libanietiškų salotų Tabbouleh variantų.

  300 g rūkytos lašišos,
  200 g bulguro kruopų,
  150 g gražgarsčių,
  300 g pomidorų,

Pusė citrinos,
Šaukštelis gero alyvuogių aliejaus,
Druska, pipirai

Smulkiai supjaustome pomidorus, sudedame smulkiai pjaustytą lašišą, pašutintas bulguro kruopas. Įspaudžiame citriną, sudedame druską, pipirus, alyvuogių aliejų išmaišome. Palaikome šaldytuve valandą, kad susimaišytų ir persiduotų skoniai. Prieš pateikiant sudedame ir išmaišome su gražgarstėmis.