Lašiša labai puikiai dera prie kiaušinių. Prisiminkime lašišos tartarą, šviežia lašiša ar upėtakis tiesiog idealiai tinka. Puikiai tiks ne tik šviežia lašiša, bet ir rūkyta, sūdyta. Verta parinkti pagrindinius tartarui tinkančius ingredientus: svogūnas, petražolė, krapai.

Išverdame kiaušinius, jie lengviau lupsis jei tik išvirus įdėsime į šaltą vandenį. Nulupus perpjauname per pusę ir išimame trynį. Trynys puikiai tiks mišiniui su lašiša.

4 kiaušiniai,
100 g lašišos,
2 šalot svogūnai,
Pusė pomidoro,
Šaukštelis majonezo,
Druska, juodieji pipirai,
Šaukštas kapotų petražolių,
Šaukštelis krapų,
Pusė šaukštelio citrinų sulčių,

Smulkiai sukapojame lašišą ir svogūnus, pomidorus, petražoles ir krapus. Sutriname trynį ir sumaišome su lašiša, svogūnais, pomidorais. Išmaišius įdedame druską ( gali ir nereikėti jei lašiša sūri), juoduosius pipirus ir majonezą.