Vištienos troškiniai
Atnaujinta: 2021-04-14

Vištienos troškiniai

Troškiniai su vištieną ir daržovėmis bei prieskoniais lengvi sotūs ir dar labiau suminkština mėsą. Vištiena tampa sultingesnė ir kvapnesnė. Troškiniui rinkites gerai prinokusias, šviežias, sultingas ir kvapnias daržoves. Gan savita patiekalų ypatybė yra ta, kad rekomenduojame daržoves ir mėsą apkepinti atskiruose keptuvėse, taip pavyks išsaugoti mėsos ir daržovių šviežią skonį ir sultingumą.  

Šie lengvi vištienos troškinių receptai yra ypač universalūs, nes galite pakeisti vištieną į maltą jautieną, kiaulieną ar dešrą ir kt, taip pat galite pakeisti arba pridėti daugiau mėgstamų daržovių.

vistienos_troskiniai 

Vištienos troškinys 

Šio vištienos troškinio recepto ingredientai yra paprasti, nebrangūs ir tikriausiai juos turite po ranka. Šis valgis taip pat gali būti pagamintas su bet kokia vištiena, kurią turite po ranka - nuo vištienos šlaunų iki vištienos krūtinėlės. 

3 – 4 porcijoms reikės:

  • 500 g vištienos filė
  • 3 vnt morkos
  • 3 vnt svogūnai
  • 250 g grietinė
  • Vištienos prieskonių
  • Miltų
  • Paprikos prieskonių
  • Druskos ir pipirų
  • Alyvuogių aliejaus

Gaminimas:

Vištieną supjaustyti nedideliais gabalėliais ir apiberti vištienos prieskoniais ir  bent 30 min palikti šaldytuve, kas pasimarinuotų.  

Vėliau vištienos gabaliukus apvolioti miltuose ir aliejuje išteptoje keptuvėje apkepti ant vidutinės ugnies.

Atskiroje keptuvėje pakepinti smulkintus svogūnus, vėliau suberkite smulkintus česnakus ir dar apkepti 3 min. ant mažos ugnies. Tuomet sudėkite supjaustytas šiaudeliais morkas ir užpilkite šlakelį aliejaus, viską gražiai išmaišyti ir dar šiek tiek pakepinti.

Kai daržovės bus paruoštos sudėkite vištieną ir supilkite grietinę bei paprikos prieskonių, druską, pipirus ir galite apiberti normais prieskoniais. Taip troškinti viską 5-7 min. Tuo pat metu ipilkite šiek tiek vandens.

Pakaitinkite viską kol padažas sutirštės.

vistienos_troskinys

Garnyrui galite rinktis virtas, keptas ar trintas bulves.

 

Vištienos troškinys su pomidorais

Vištos troškiniui reikės:

  •  1 kg vištienos filė
  •  2 Svogūnų
  •  2 Skiltelės česnako
  •  0,5 kg bulvių
  •  2 arbt. šaukštelių adžikos
  •  2 šaukštai pomidorų padažo
  •  150 g grietinės
  •  2 raudonus ir 2 geltonus saldžiuosius pipirus
  •  Šaukštai aliejaus
  •  2 arbt. šaukštelių paprikos
  •  Druskos

Gaminimas:

Nuluptas bulves supjaustyti kubeliais. Vištieną apkepti aliejuje. Įdėti paprikos, adžikos, bulves druskos, įpilkite truputį vandens arba vištienos sultinio ir troškinkite apie 25 min.

Svogūnus ir česnakus nulupkite ir susmulkinkite, saldžiuosius pipirus supjaustykite kubeliais.

Įkaitintame aliejuje apkepinkite svogūnus ir česnaką, sudėkite saldžiuosius pipirus ir truputį patroškinti.

Maišydami įpilkite stiklinę vandens, užvirinkite, įdėkite pomidorų padažo ir vėl užvirinkite. Mėsą sudėkite į daržoves, viską patroškinkite ant silpnos ugnies 20 min.

Sudėkite grietinę ir dar pakaitinkite 2-3 min.

vistienos_troskinys_su_pomidorais

Šiam troškiniui tiks bet kokia paukštiena - vietoj vištienos galite rinktis ir kalakutieną. 

 

Vištienos troškinys kario padaže

Šio troškinio recepto idėja kilo iš indų virtuvės. Tačiau, jei norite pajausti tikrą indišką skonį,  rekomenduojama naudoti šiek tiek cinamono, tarkuoto imbiero bei kajeno pipirus.

2 porcijoms reikės:

  • 300 g vištos krūtinėlės
  • 2 skiltelių česnako
  • svogūno
  • pusantro arbatinio šaukštelio kario
  • puse arbatinio šaukštelio malto kumino, kalendros ir saldžiosios paprikos.
  • Skardinės konservuotų pomidorų
  • 200 ml natūralaus jogurto
  • Druskos, pipirų
  • Šviežios kalendros

Gaminimas:

Vištos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabaliukais ir apibarstykite druska bei pipirais. Palikite šiek tiek, kad pasimarinuotų.

Česnaką ir svogūną supjaustykite ir pakepinkite su šlakeliu aliejaus. Suberkite karį, kumino, paprikos bei kalendros prieskonius. Pakepinti dar porą minučių. Vėliau sudėkite vištieną ir apkepkite iš abiejų pusių. 

Vėliau sudėkite pomidorus, pakaitinkite 10 min. ir galiausiai sudėkite jogurtą, išmaišykite. Pagal skonį, galite įberti druskos ir pipirų.

vistos_troskinys_kario_padaze

Tiekite vištą su apibarstyta šviežia kalendra ir ryžiais

 

Jei norite sužinoti daugiau, apie įvairiausius ir gardžius vištienos receptus, apsilankykite skaniausi vištienos patiekalai puslapyje. 

Temos straipsniai

Aštrios vištienos receptai

Aštrios vištienos receptai. Aštrios piri piri vištienos receptas, traškūs aštrūs vištienos kepsneliai.

Gardžios vištienos salotos

Vištienos salotos su gražgarstėm, aisbergo salotomis, paprika ir konservuotais persikais.

Padažai prie vištienos

Geriausi padažai prie vištienos. Mango ir aitriųjų paprikų padažas prie vištienos, šaltalankių padažas prie vištienos, sviesto ir acto padažas prie vištienos.

Patiekalai iš vištienos krūtinėlės

Sultingi vištienos krūtinėlės receptai. Įdarytas vištienos krūtinėlės kepsnys su sūriu ir špinatais. Kvapnus vištienos šašlykas ir klasikinis Kijevo kotletas.

Rissoto su baravykais ir vištiena

Daugiaryžis su šviežiais baravykais ir vištiena

Salotos su vištienos krūtinėle ir jogurto padažu

Traškūs salotų lapai, česnakiniame aliejuje kepinti vištienos gabaliukai, gaivus baltas padažas...

Troškinys su vištiena ir perlinėmis kruopomis

Kaip paruošti skanų vištienos ir perlinių kruopų troškinį

Velykiniai vištienos patiekalai

Velykų vištienos receptai. Skaniausi vištos orkaitėje, vštienos kepsnio ir blauzdelių valgiai ant Velykų stalo.

Višta įdaryta kruopomis

Bolivine balanda, džiovintais vaisiais įdaryta višta

Vištiena kinietiškai

Aštri traški vištiena kinietiškai, vištiena kinietiškai su ananasais, saldžiarūkštė kinietiška vištiena.

Vištienos ir daržovių troškinys

Šį vištienos ir daržovių troškinio receptą drąsiai galima pavadinti skonių jūra

Vištienos kepsneliai

Gardus ir traškūs vištienos kepsneliai. Kepsnelis su sezamo sėklomis; Itališkas vištienos kepsnelis su sūriu ir ypač traškus vištienos kepsnelis su kokusu.

Vištienos orkaitėje patiekalai

Sultingi vištienos orkaitėje receptai. Kepto viščiuko orkaitėje receptas bei vištos blauzdelių ir sparnelių skaniausi receptai.

Vištienos sriubos

Sriubų su vištiena receptai. Moliūgų sriuba su vištiena, burokėlių sriuba su vištiena ir trinta vištienos sriuba su šparagais.

Vištienos sultinio sriuba

Skani vištienos sultinio sriuba

Vištienos troškiniai

Skaniausi troškiniai iš vištienos. Įvairiausi vištienos troškinių receptai su grietinės, pomidorų ir kario padažu.

Vyne troškinta vištiena

Raudoname vyne troškintos vištienos receptas

Įdaryta vištienos krūtinėlė

Įdarytos vištos krūtinėlės receptas džiovintomis slyvomis ir sūriu apelsinų padaže.

Žalumynų salotos su rūkyta vištiena

Rūkytos vištienos salotos su špinatais, gražgarstėmis, salotomis