Ar žinote, kad vištienos sultinys ne tik skanus pietų sprendimas, bet ir puikus vaistas nuo peršalimo? Yra atlikta tyrimų, įrodančių šios sriubos naudą organizmui kovojant su bakterijomis ir virusais. Na jei tai ir nėra pati efektyviausia ligų įveikimo priemonė, bet skani tai tikrai!

Sultiniui išvirti reikės:

4-5 vištos blauzdelių (gali būti keli ketvirčiai arba daugiau sparnelių)

2-3 lauro lapų

Kelių juodųjų bei kvapiųjų pipirų

Svogūno

Petražolės šaknies

Druskos

Sriubai reikės:

Poros bulvių

Poros morkų

Kelių saliero stiebų

Svogūno

Stiklinės mažų makaronų (vermišelių)

Žalumynų (šviežių, džiovintų arba šaldytų krapų, petražolių, gelsvės)

Paruošimas:

Pilame apie 3 l šalto vandens, sudedame nuplautą vištieną, verdame ir vis nugraibome putas. Kai putų nebelieka - dedame nuluptą nepjaustytą svogūną, pipirus, lauro lapus, nuluptą petražolės šaknį, pasūdome. Sultinį verdame kol mėsa ima lengvai skirtis nuo kaulų (1,5 - 2 val).

Kai sultinys išverda, viską išimame iš puodo, pervirusias daržoves išmetame, mėsą nuimame nuo kaulų, suplėšome mažesniais gabalėliaus. Į sultinį dedame supjaustytas morkas, svogūną, bulves, saliero stiebus. Kai viskas išverda - sumetame smulkintus vieštienos gabalėlius, supilame makaronus ir dar minutę verdame. Išjungus - pabarstome sriubą žalumynais. Dar po minutės pilame į lėkštes ir valgome. Tikrai skanu!