Ar žinote, kad vištienos sultinys ne tik skanus pietų sprendimas, bet ir puikus vaistas nuo peršalimo? Yra atlikta tyrimų, įrodančių šios sriubos naudą organizmui kovojant su bakterijomis ir virusais. Na jei tai ir nėra pati efektyviausia ligų įveikimo priemonė, bet skani tai tikrai!
Sultiniui išvirti reikės:
4-5 vištos blauzdelių (gali būti keli ketvirčiai arba daugiau sparnelių)
2-3 lauro lapų
Kelių juodųjų bei kvapiųjų pipirų
Svogūno
Petražolės šaknies
Druskos
Sriubai reikės:
Poros bulvių
Poros morkų
Kelių saliero stiebų
Svogūno
Stiklinės mažų makaronų (vermišelių)
Žalumynų (šviežių, džiovintų arba šaldytų krapų, petražolių, gelsvės)
Paruošimas:
Pilame apie 3 l šalto vandens, sudedame nuplautą vištieną, verdame ir vis nugraibome putas. Kai putų nebelieka - dedame nuluptą nepjaustytą svogūną, pipirus, lauro lapus, nuluptą petražolės šaknį, pasūdome. Sultinį verdame kol mėsa ima lengvai skirtis nuo kaulų (1,5 - 2 val).
Kai sultinys išverda, viską išimame iš puodo, pervirusias daržoves išmetame, mėsą nuimame nuo kaulų, suplėšome mažesniais gabalėliaus. Į sultinį dedame supjaustytas morkas, svogūną, bulves, saliero stiebus. Kai viskas išverda - sumetame smulkintus vieštienos gabalėlius, supilame makaronus ir dar minutę verdame. Išjungus - pabarstome sriubą žalumynais. Dar po minutės pilame į lėkštes ir valgome. Tikrai skanu!
Temos straipsniai
Gardžios vištienos salotos
Vištienos salotos su gražgarstėm, aisbergo salotomis, paprika ir konservuotais persikais.
Rissoto su baravykais ir vištiena
Daugiaryžis su šviežiais baravykais ir vištiena
Salotos su vištienos krūtinėle ir jogurto padažu
Traškūs salotų lapai, česnakiniame aliejuje kepinti vištienos gabaliukai, gaivus baltas padažas...
Troškinys su vištiena ir perlinėmis kruopomis
Kaip paruošti skanų vištienos ir perlinių kruopų troškinį
Višta įdaryta kruopomis
Bolivine balanda, džiovintais vaisiais įdaryta višta
Vištienos ir daržovių troškinys
Šį vištienos ir daržovių troškinio receptą drąsiai galima pavadinti skonių jūra
Vištienos sultinio sriuba
Skani vištienos sultinio sriuba
Vyne troškinta vištiena
Raudoname vyne troškintos vištienos receptas
Įdaryta vištienos krūtinėlė
Įdarytos vištos krūtinėlės receptas džiovintomis slyvomis ir sūriu apelsinų padaže.
Žalumynų salotos su rūkyta vištiena
Rūkytos vištienos salotos su špinatais, gražgarstėmis, salotomis