Vištienos kepsneliai
Atnaujinta: 2021-04-14

Vištienos kepsneliai

Keptuvėje gan patogu greitai ir gerai paskrudinti nedidelius mėsos gabalus. Iš riebalų skrudinimui geriausiai tinka kedrų riešutų aliejus su gabalėliu sviestu, alyvų aliejus arba žąsų taukai. 

Kad kepsnys nebūtų sudžiūvęs - prieš kepant vištienos krūtinėlę reikia išmirkyti sūryme. Druska padeda vištos krūtinėlei išsaugoti drėgmę. Tačiau nesūdykite per ilgai, nes kitaip pasidarys guminė.

vištienos kepsneliai

Vištienos kepsnelis su sezamo sėklomis

Labai paprastas ir gardus kepsnys su sezamų sėklomis. Šios sėklos suteikia kepsniui riešutų skonį ir traškią tekstūrą. Be to, sezamo sėklose yra daug baltymų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų.

2 porcijoms reikės:

  •   2 vnt vištienos krūtinėlės
  •   Juodų ir baltų sezamų sėklų
  •   Druska ir juodieji pipirai
  •   Kiaušinis
  •   Įvairių salotų mišinys
  •   Prinokusio mango
  •   Alyvuogių aliejaus

Gaminimas:

Vištienos krūtinėles perpjaukite išilgai. Apibarstykite druska ir pipirais ir ištrinkite česnaku. Palike kelias valandas, kad pasimarinuotų.

Salotų mišinį susmulkinkite ir sumaišykite su kvadratėliais supjaustytu mangu. Ant viršaus užpilkite alyvuogių aliejaus.

Užmarinuotą vištiena pamirkome išplaktame kiaušinyje, o vėliau apibarstome sezamo sėklomis.

Keptuvėje įkaitintame aliejuje pakepti kepsniukus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Vištieną tiekite su mango salotomis.

vištienos kepsnelis su sezamo sėklomis

Garnyrui tinka keptos ar trintos bulvės bei įvairios šviežių daržovių salotos.

 

Itališkas vištienos kepsnys

Šiam receptui galima naudoti įvairių rūšių sūrį. Tačiau  mocarela geriausiai lydosi ir suteikia nepriekaištingą sultingumą, o traški vištienos danga padeda padažams geriau prikibti.

2 porcijoms reikės:

  • 2 vnt vištienos krūtinėlė
  • Kiaušinis
  • Sezamų sėklų
  • 150 g  mocarela sūrio
  • Skardinė konservuotų pomidorų savose sultyse
  • miltų
  • Druskos ir pipirų
  • Mėgstamų prieskonių
  • Aliejaus (kepimui)

Gaminimas:

           Iš pradžių vištieną nuplauname, nusausiname bei  perpjaukite išilgai pusiau ir kiekvieną pjausnį išmušame mėsos muštuku iš abiejų pusių.

Vištienos krūtinėlę pamarinuokite su mėgstamais prieskoniais bei druska ir juodaisiais pipirais bent 30 min.

Kiekvieną užmarinuotą pjausnį dedame į miltus vėliau į išplaktą kiaušinį ir galiausiai į sezamų sėklas.

Kepame įkaitintame aliejuje kol gražiai apskrus.

Macarelos sūrį sutarkuokite. Atskiroje keptuvėje ant mažos ugnies pakepinam pomidorus savose sultyse su druska ir pipirais bei mėgstamais prieskoniais.

Ant iškeptų vištienos kepsnių užpilkite pomidorų padažo ir apibarstykite mocarela. Šaukite į 180 laipsnių orkaitę ir kepkite kol sūris gražiai išsilydis.

vištienos krūtinėlės kepsnys su_sūriu

Kad pasijustumėte labiau kaip Italijoje garnyrui galite rinktis makaronus su pomidorų padažu.

 

Vištienos kepsniai su kokosų plutele

Traški kokosų vištiena -  pikantiškas ir turintis išskirtinį skonį patiekalas. Šiam vištienos receptui rekomenduojama naudoti kokosų miltus bei kokosų aliejų, šie ingredientai suteiks kepsniui dar gaivesnį kokosų pojūtį.

4 porcijoms reikės:

  •       4 vištienos pjausniai (vienas pjaustinys 140-150 g )
  •      60 g miltų
  •      kiaušinis
  •       60 g maltų džiūvėsėlių
  •       120 g kokosų drožlių
  •       Žiupsnelis cinamono ir maltos saldžios paprikas
  •       Druskos ir pipirų
  •       4 šaukštai aliejaus

Gaminimas:

Vištieną lengvai išmuškite ir įtrinkite prieskoniais. Viename dubenėlyje sumaišykite kokosų drožles su džiūvėsėliais, į antrą supilkite miltus, trečiame išplakite kiaušinį su šaukštu vandens.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Apvoliokite kepsnelius miltuose, tada pamirkykite kiaušinio plakinyje ir galiausiai dėkite į indą su kokosų drožlėmis.

Pavoliokite, kad gerai pasidengtų, nupurtykite likučius ir dėkite kepsnius į keptuvę su į kaitintu aliejumi. Kepkite po 4-5 min. iš kiekvienos pusės.

Višitenos kepsnys su kokosų plutele

Gardu su kopūstų salotomis ir paskrudintomis bulvytėmis.

 

Jei įdomu sužinoti daugiau, apie įvairiausius ir gardžius vištienos receptus, apsilankykite skaniausi vištienos patiekalai puslapyje.

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Temos straipsniai

Aštrios vištienos receptai

Aštrios vištienos receptai. Aštrios piri piri vištienos receptas, traškūs aštrūs vištienos kepsneliai.

Gardžios vištienos salotos

Vištienos salotos su gražgarstėm, aisbergo salotomis, paprika ir konservuotais persikais.

Padažai prie vištienos

Geriausi padažai prie vištienos. Mango ir aitriųjų paprikų padažas prie vištienos, šaltalankių padažas prie vištienos, sviesto ir acto padažas prie vištienos.

Patiekalai iš vištienos krūtinėlės

Sultingi vištienos krūtinėlės receptai. Įdarytas vištienos krūtinėlės kepsnys su sūriu ir špinatais. Kvapnus vištienos šašlykas ir klasikinis Kijevo kotletas.

Rissoto su baravykais ir vištiena

Daugiaryžis su šviežiais baravykais ir vištiena

Salotos su vištienos krūtinėle ir jogurto padažu

Traškūs salotų lapai, česnakiniame aliejuje kepinti vištienos gabaliukai, gaivus baltas padažas...

Troškinys su vištiena ir perlinėmis kruopomis

Kaip paruošti skanų vištienos ir perlinių kruopų troškinį

Velykiniai vištienos patiekalai

Velykų vištienos receptai. Skaniausi vištos orkaitėje, vštienos kepsnio ir blauzdelių valgiai ant Velykų stalo.

Višta įdaryta kruopomis

Bolivine balanda, džiovintais vaisiais įdaryta višta

Vištiena kinietiškai

Aštri traški vištiena kinietiškai, vištiena kinietiškai su ananasais, saldžiarūkštė kinietiška vištiena.

Vištienos ir daržovių troškinys

Šį vištienos ir daržovių troškinio receptą drąsiai galima pavadinti skonių jūra

Vištienos kepsneliai

Gardus ir traškūs vištienos kepsneliai. Kepsnelis su sezamo sėklomis; Itališkas vištienos kepsnelis su sūriu ir ypač traškus vištienos kepsnelis su kokusu.

Vištienos orkaitėje patiekalai

Sultingi vištienos orkaitėje receptai. Kepto viščiuko orkaitėje receptas bei vištos blauzdelių ir sparnelių skaniausi receptai.

Vištienos sriubos

Sriubų su vištiena receptai. Moliūgų sriuba su vištiena, burokėlių sriuba su vištiena ir trinta vištienos sriuba su šparagais.

Vištienos sultinio sriuba

Skani vištienos sultinio sriuba

Vištienos troškiniai

Skaniausi troškiniai iš vištienos. Įvairiausi vištienos troškinių receptai su grietinės, pomidorų ir kario padažu.

Vyne troškinta vištiena

Raudoname vyne troškintos vištienos receptas

Įdaryta vištienos krūtinėlė

Įdarytos vištos krūtinėlės receptas džiovintomis slyvomis ir sūriu apelsinų padaže.

Žalumynų salotos su rūkyta vištiena

Rūkytos vištienos salotos su špinatais, gražgarstėmis, salotomis