Višta įdaryta kruopomis
Atnaujinta: 2019-12-22
  • višta įdaryta kruopomis

  Židinys turi gerą sąvybę skleisti šilumą ir tapti gera orkaite. Užgęsus ugniai į žarijas dedu ketaus puodynę arba ką nors suvyniotą į foliją. Gaunasi neįtikėtino skonio patiekalai. Pradžioje karštos žarijos įkatina patiekalą. Vėliau patiekalas ruošiasi nedideliame, vis mažėjančiame karštyje. Mėsa tampa minkštutėlė, atšoka nuo kaulų,persimaišo visi skoniai.
   Tačiau yra ir pavojus. Perlaukius gali apdegti paviršius, mėsa išsausėja. Vištos odelę reikėtų ištepti aliejumi, tai kažkiek padeda. Geriausia įdėti vištą susuktą folijoje kai žarijos ima blėsti, suslūgsta. 

  Višta 1,5 kg,
  Sviestas 30 g,
  Bolivinė balanda ( arba bulguras, kuskusas) 50 g,
  Šaukštelis druskos,
  Pusė šaukstelio juodųjų pipirų,
  Pusė stiklinės džiovintų abrikosų, razinų, spanguolių mišinio,
  2 šalot svogūnai,
  2 skiltelės česnako. 

Prieskonių mišinys iš čiobrelių, petražolių, raudonėlio, gelsvės

  50 g aliejaus,

  Česnaką supjaustom, sumaišom su prieskoniais, kruopomis, puse druskos, pusę pipirų, džiovintais vaisiais. Sviestą supjaustome gabaliukais, dedame pradžioje ir vėliau per vidurį.  Į vištos vidų sudedam šį mišinį, šalot svogūnus.   Gerai prieš tai kruopas kiek palaikyti vandenyje ar sultinyje. Brinkdamos vištoje kruopos gali ištraukti sultis.  

 Po poros - trijų valandų patiekalas jau paruoštas.

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Temos straipsniai

Gardžios vištienos salotos

Vištienos salotos su gražgarstėm, aisbergo salotomis, paprika ir konservuotais persikais.

Rissoto su baravykais ir vištiena

Daugiaryžis su šviežiais baravykais ir vištiena

Salotos su vištienos krūtinėle ir jogurto padažu

Traškūs salotų lapai, česnakiniame aliejuje kepinti vištienos gabaliukai, gaivus baltas padažas...

Troškinys su vištiena ir perlinėmis kruopomis

Kaip paruošti skanų vištienos ir perlinių kruopų troškinį

Višta įdaryta kruopomis

Bolivine balanda, džiovintais vaisiais įdaryta višta

Vištienos ir daržovių troškinys

Šį vištienos ir daržovių troškinio receptą drąsiai galima pavadinti skonių jūra

Vištienos sultinio sriuba

Skani vištienos sultinio sriuba

Vyne troškinta vištiena

Raudoname vyne troškintos vištienos receptas

Įdaryta vištienos krūtinėlė

Įdarytos vištos krūtinėlės receptas džiovintomis slyvomis ir sūriu apelsinų padaže.

Žalumynų salotos su rūkyta vištiena

Rūkytos vištienos salotos su špinatais, gražgarstėmis, salotomis