Sultingas, purus, sodraus ir tuo pačiu švelnaus skonio pyragas nustebins visus jį paragavusius. Darau jį tik iš šviežių produktų. Pavasarį smidrų sezonui einant į pabaigą pradeda dygti voveraitės. Ką tik nupjautų ir šviežių voveraičių derinys nepakartojamas. Pirmosios voveraitės sodrios, traškios. Patiekale būtinas kiaušinis ir sviestas atskleidžiantys smidrų ir voveraičių skonį ir juos sujungiantys.
500 smidrų stiebų,
200 šviežių voveraičių,
6 kiaušiniai,
100 g miltų,
100 laiškinio česnako arba dar geriau meškinio česnako,
Petražolės, krapai, raudonėlis, druska, pipirai.
Nukerpame kietus smidrų galiukus. Nuplauname ir nusausiname voveraites. Smulkiai supjaustome laiškinį česnaką.
Ruošti geriausia orkaitėje, specialioje pyraginėje formoje. Į dugną sudedami pjaustyti smidrai, voveraitės, laiškinis česnakas. Suplakame kiaušinius, miltus, druską ir pipirus, smulkiai pjaustytą petražolę, krapus ir raudonėlius.
Iki 180 laispnių įkaitintoje orkaitėje pyragą kepame apie 15 minučių. Laikas priklauso nuo pyrago storio.
Daugiau gerų receptų su smidrais straipsnyje " geriausi receptai su smidrais"
Temos straipsniai
Agurkuose rauginti agurkai
.Agurkų tarkyje raugintų agurkų receptas
Agurkų mišrainė su svogūnais žiemai
Pjaustytų agurkų mišrainė iš agurkų ir svogūnų žiemai
Apkepas su smidrais
Purus smidrų apkepas su kiaušinine tešla
Aštrios baklažanų salotos
Rudens daržovių, petražolių maloniai aštrios salotos-mišrainė.
Aštrūs marinuoti agurkėliai
Saldžarūgščių, aštrių ir traškių agurkėlių salotos žiemai
Brokolių salotos su džiovintomis spanguolėmis
Kaip pagaminti skanias vegetariškas brokolių su spanguolėmis salotas
Burokėlių ir cukinijų mišrainė žiemai
Skanios cukinijos ir burokėlių mišrainės žiemai receptas
Burokėlių ir svogūnų mišrainė žiemai
Mišrainės žiemai iš burokėlių su keptais svogūnais receptas
Burokėlių mišrainė su grybais žiemai
Mišrainės su burokėliais ir grybais receptas žiemai
Cukinijų mišrainė su ananasais Uncle Ben's
Uncle Ben's cukinijų mišrainės su ananasais receptas
Cukinijų, pomidorų ir agurkų mišrainė žiemai
Saldžiarūgštės mišrainės žiemai su agurkais, pomidorais ir cukinijomis receptas
Daržovių mišrainė su grybais ir ryžiais
Pomidorai, morkos, svogūnai, grybai ir ryžiai nepakartojamo skonio mišrainėje žiemai
Geriausios salotos su rukola
Rukolos salotų receptai
Konservuotos pupelės pomidorų tyrėje
Klasikinių konservuotų pupelių pomidorų tyrėje receptas
Konservuotos šparaginės pupelės žiemai
Kaip marinuoti šparagines pupeles žiemai
Kreminė keptų moliūgų sriuba
Orkaitėje paruoštų moliūgų sriuba su paprika, morkomis ir grietinėle
Lęšių salotos
Kaip pagaminti sveikas ir skanias lęšių salotas
Marinuotų daržovių asorti žiemai
Daržovių asorti marinavimo receptas
Pikantiški šaltibarščiai su rukola
Aštrių ir pikantiško skonio šaltibarščių su rukola receptas
Pomidorų mišrainė žiemai su česnakais
Pomidorų mišrainės žiemai receptas su česnaku