Sultingi, pikantiški blynai – puikus būdas suvalgyti visą cukinijų derlių! Cukinijų blynai su sūriu pagal šį receptą skanūs ir karšti, ir net šalti. Juos patogu pasiimti su savimi į darbą kaip užkandį ar į iškylą.

Cukinijų blynelių ingredientai 

250 g cukinijų 

70 g sūrio

2 skiltelės česnako

1/4 stiklinės miltų

2 kiaušiniai

šiek tiek krapų

pagal skonį druskos ir pipirų

Cukinijų blynelių gaminimas

Cukiniją sutarkuokite burokine tarka ir perkelkite į dubenį. Suberkite susmulkintą česnaką ir gerai išmaišykite. Tada suberkite lengvai išplaktus kiaušinius, miltus, sūrį, smulkiai supjaustytus krapus, pagal skonį pasūdykite ir suberkite pipirus. Gerai išmaišykite (tešla po kurio laiko gali tapti skysta, įberkite dar šiek tiek miltų). Įkaitinkite didelę keptuvę ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Skleiskite blynus po 1 valgomąjį šaukštą, palikdami nedidelį atstumą tarp jų. Kepkite apie 3 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.