Tradicinės čili sriubos pagrindinis ingredientas yra mėsa. Šioje sriuboje populiariausia mėsa yra jautienos. Taip pat jeigu norima sriuboje naudoti sultinį, labai geras pasirinkimas yra kulninė, nes būtent jos sultinyje susilieja kaulų čiulpų ir mėsos aromatai, pati mėsa yra labai sultinga ir turi daug skonio, kas puikiai tinka sultinio gaminimui.

Taip pat, kai orai yra šiltesni norisi liesesnės čili sriubos, todėl faršui geriausiai gali tikti kumpio mėsa, o atšalus orams labiau gali tikti riebesnis faršas iš jautienos sprandinės, todėl galite pagalvoti kas Jums labiau patinka  ir rinktis kelis variantus! 

Reikia nepamiršti, kad čili sriubą galima laikyti keletą dienų šaldytuve ir ji liks tokia pat skani, todėl galima pagalvoti ir apie didesnes gaminimo porcijas!

Reikalingi produktai: 

500 gramų - jautienos faršo (arba smulkiai supjaustyto kumpio)

400 gramų - konservuotų pomidorų (savo sultyse, be odelių)

400 gramų - konservuotų pupelių (aštrių)

100 gramų - pomidorų padažo (aštraus)

150 gramų - konservuotų kukurūzų (pusė skardinės)

1 vienetas - raudonosios paprikos

1 vienetas - svogūnų

1 vienetas - aitriosios paprikos

2 skiltelės - česnako

3 šaukštai - aliejaus

Šiek tiek maltos raudonosios paprikos

Šiek tiek aitriosios paprikos miltelių

Šiek tiek prieskonių jautienai

Šiek tiek druskos

Česnakinės bandelės prie patiekalo 

Tarkuotas fermentinis sūris - poros saujų 

Gaminimas:

• Pomidorus, čili pipirą, papriką ir česnako skilteles galite sumalti arba sutrinti elektriniu trintuvu bet taip, kad liktų šiek tiek gabaliukų.
• Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir tada joje apkepkite jautienos faršą kartu su smulkiai supjaustytu svogūnu.
• Vėliau į puodą supilkite faršą, sumaltą daržovių masę, konservuotas pupeles ir pomidorų padažą. Jei matoma, kad yra per sausa, galima pomidorų padažo įdėti šiek tiek daugiau arba galima įpilti truputį vandens arba sultinio.
• Reikia viską gerai išmaišyti ir suberti prieskonius ir druską.
• Troškinti apie 15 - 20 minučių ant silpnos ugnies, iki norimo tirštumo. Į troškinimo pabaigą sudėti konservuotus kukurūzus (jie nėra būtini) ir dar kokias 5 minutes patroškinti.

Karštą sriubą reikia supilstyti į dubenėlius, galima patiekti su tarkuotu sūriu, petražolėmis ir česnakiniu batonu.