Šventinis patiekalas kurio trilitris atidaromas per gimtadienius, Kalėdas ir Velykas. Švelnus agurkų ir pomidorų rūgštumas labai tinka prie keptos mėsos patiekalų. Nostalgija dvelkia pomidoras lėkštėje su zrazu ir bulvių koše.

REIKĖS:

2 kg agurkų,

2 kg pomidorų,

1 kg morkų,

2 l vandens,

0,5 kg svogūnų,

8 skiltelės česnakų,

10 serbentų lapai,

4 šaukštai cukraus,

4 šaukštai druskos,

120 ml 9% acto,

2 ryšelis krapų,

2 ryšelis petražolių,

10 juodųjų ir kvapiųjų pipirų žirnelių

RECEPTAS: 

Morkos ir svogūnaii  supjaustomi ritinėliais. Žalumynai ir likusios daržovės sluoksniais sudedamos į stiklainį. Česnakai stambiai supjaustomi ir sudedami juodųjų pipirų žirneliai. Stiklainis užpildomas verdančiu vandeniu. Ataušus vandeniui supilama atgal į puodą ir į jį sudedamas cukrus, druska, actas.

Užvirus marinatui vėl supilstoma į stiklainius. Ataušinama ir dar kartą užverdama. Verdančiu marinatu dar kartą išpilstom ir užsukam steriliais dangteliais. Kol atauš laikoma apvertus.