Trinta moliūgų sriuba
Atnaujinta: 2024-02-08

 Trinta moliūgų sriuba tikriausiai viena iš dažniausiai verdamų daržovių sriubų. Moliūgą gana paprasta užauginti ir pirmomis trintomis moliūgų sriubomis galima pasimėgauti jau rugsėjo mėnesį. Su kiekviena savaite moliūgai įgauna vis daugiau skonio, aromato, saldumo. Geromis sąlygomis moliūgai sulaukia gegužės mėnesio. Atrodytų turėtų atsibosti. Tačiau patys moliūgai turi skirtingus skonius, skonis keičiasi laikant, neribotas trintų moliūgo sriubų asortimentas keičiant ingradientus. Aštri trinta moliūgo sriuba, saldi ir kreminė moliūgo sriuba, geltona ir oranžinė moliūgų sriuba. Žemiau keletas patarimų kaip pagaminti nerealaus skonio trintą moliūgo sriubą.

  Nuo moliūgo gali priklausyti sriubos skonis. Moliūgų veislės turi skirtingą skonį. Moliūgų sriuba iš Provanso muskatinio bus saldesnė, aromatinga. Didieji moliugai kaip pavyzdžiui Pacific Giant turi kiek mažiau saldumo ir aromato ir jie puikiai tiks trintai moliūgų sriubai su vištienos sultiniu. Ąsočio formos muskatinis moliūgas Butternut turi riešutų skonį. 

moliūgai trintai sriubai
Provanso muskatinis moliūgas turi išskirtinę formą

  Vienas iš svarbiausių trintos moliūgų sriubos ingradientų yra sultinys. Geriausia sultiniui yra vištiena ir ypač kakliukai. Iš sriubos rinkinio gaunasi kiek rieboki sultiniai. Verdamas sultinys ilgai kartu su morkomis, svogūnais, bulve. Aštrumui galima įdėti čili paprikos. Sultiniui tiks juodųjų pipirų žirneliai, kalendros žirneliai, krapų ar pankolio  stiebai. 

 

Trintos moliūgų sriubos receptas:

700 g moliūgo,
1 l sultinio,
2 vnt. saliero stiebų,
1 vnt. svogūno,
1 vnt.  morkos,
3 skiltelių česnako,
250 ml grietinėlės,
žiupsnelio druskos,
žiupsnelio pipirų,
saujelės tarkuoto sūrio.

 

Trintos moliūgų sriubos gaminimas:

Nulupti ir nedideliais kubeliais supjaustyti moliūgą. Užvirinti sultinį ir į jį sudėti supjaustytą moliūgą bei pavirti apie 15 min. Daug skaniau bus moliūgą supjausčius įdėti į orkaitę 45 minutėms 200 laipsnių karštyje.

Svogūną, česnaką ir salierą smulkiai supjaustyti, sutarkuoti morką. Šias daržoves pakepinti keptuvėje apie 5 min. Tuomet dėti kepintas daržoves į sultinį su moliūgu bei pavirti apie 10 min. Įberti druskos ir pipirų ir viską susmulkinti su trintuvu. Kiek paprasčiau bus morkas, svogūną sudėti į orkaitės skardą kartus su moliūgais. Nors smulkiai pjaustyti ir karštai pakepinti svogūnai suteiks kiek karamelės skonio. 

Supilti grietinėlę, viską užvirinti.

Supilkite į dubenėlius ir pagal skonį užberkite tarkuoto parmezano sūrio. Šalia galite pateikti skrudintos duonos su sūriu arba mėgaukitės be jokių priedų.

Skanaus!

Trintos moliūgų sriubos gaminimas pažingsniui

 

 

 

 

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Temos straipsniai

Agurkuose rauginti agurkai

.Agurkų tarkyje raugintų agurkų receptas

Agurkų mišrainė su svogūnais žiemai

Pjaustytų agurkų mišrainė iš agurkų ir svogūnų žiemai

Apkepas su smidrais

Purus smidrų apkepas su kiaušinine tešla

Aštrios baklažanų salotos

Rudens daržovių, petražolių maloniai aštrios salotos-mišrainė.

Aštrūs marinuoti agurkėliai

Saldžarūgščių, aštrių ir traškių agurkėlių salotos žiemai

Brokolių salotos su džiovintomis spanguolėmis

Kaip pagaminti skanias vegetariškas brokolių su spanguolėmis salotas

Burokėliai su silke

Silkė burokėlių dubenėlyje

Burokėlių ir cukinijų mišrainė žiemai

Skanios cukinijos ir burokėlių mišrainės žiemai receptas

Burokėlių ir svogūnų mišrainė žiemai

Mišrainės žiemai iš burokėlių su keptais svogūnais receptas

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Mišrainės su burokėliais ir grybais receptas žiemai

Cukinijos receptai

Skaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai

Cukinijų apkepas

Skaniausi apkepai iš cukinijos, top 4 cukinijos apkepų receptai

Cukinijų apkepas su faršu

Apkepo iš cukinijos su faršu receptas, kaip pagaminti cukinijos apkepą su mėsa

Cukinijų apkepas su sūriu

Apkepo su sūriu receptas, kaip pagaminti skanų cukinijos apkepą su sūriu

Cukinijų blyneliai

Blynelių iš cukinijos receptas, kaip iškepti skanius cukinijų blynelius

Cukinijų mišrainė su ananasais Uncle Ben's

Uncle Ben's cukinijų mišrainės su ananasais receptas

Cukinijų mišrainė su paprikomis

Skanios cukinijų mišrainės su paprikomis receptas žiemai, cukinijos konservuota mišrainė

Cukinijų mišrainė žiemai

Mišrainė su cukinijomis žiemai, skaniausios cukinijų mišrainės receptas

Cukinijų mišrainė žiemai

Skanios cukinijų mišrainės receptas žiemai, cukinijos konservuota mišrainė, patiekalai iš cukinijos

Cukinijų sriuba

Cukinijos sriubos receptas, kaip pagaminti skanią cukinijų sriubą