Skaniausių šaltibarščių receptas
Atnaujinta: 2020-06-03
  • skaniausių šaltibarščių receptas

    Karštą vasaros dieną šaltibarščiai tampa tikra atgaiva. Šaltibarščių modifikacijų gali būti labai daug. Tai daro šį patiekalą neatsibostantį ir pritaikomą šviežiam daržovių derliui iš lysvės. Kuo daržovės ir žalumynai šviežesnės tuo šaltibarščiai skanesni ir išraiškingesni. Pagrindiniai šaltibarščių ingradientai tai marinuoti burokėliai, pienas, kefyras, grietinė, agurkai, ridikėliai, svogūnų laiškai, salotos. Pikantiško kartumo šaltibarščiams gali suteikti rukola. Skonius paryškins kiek citrinos, petražolių, krapų, gelsvės. 
  O kartu su šaltibarščiais labai tinka agurkai ir bulviniai patiekalais. Tiesiog nepakartojamas derinys su pirmosiomis, dar nedidelėmis ir saldžiomis bulvėmis.

   Geriems šaltibarčiams pagaminti svarbu ne tik proporcijos ir rūgštumo, sūrumo, saldumo balansas. Labai svarbus gaminimo eiliškumas.

   Šaltibarščių ruošimas

Šaltibarščių skoniui turi įtakos tiek ingradientų paruošimas, tiek eiliškumas. Agurkai nulupami ir supjaustimi šiaudeliais. Plaustomi žalumynai kurie maišomi su agurkų šiaudeliais ir  druska.  Sumaišius galima kiek paminkyti, kad persiduotų skoniai. Permaišoma ir su grietine. 

Jei nenaudojami pjaustyti burokėliai juos taip pat reikėtų supjaustyti šiaudeliais. Burokėlių šiaudeliai sudedami į mišinį ir išmaišoma. Kiek palaikoma ir tik tada supilamas kefyras ir pienas. 

1 litras riebesnio pieno,
1 litras šaltibarščių kefyro,
0,250 marinuotų burokėlių,
2 šaukštai grietinės,
4 agurkai,
50 g svogūnų laiškų
Sauja krapų, du šaukšteliai druskos

 

 

 

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Temos straipsniai

Agurkuose rauginti agurkai

.Agurkų tarkyje raugintų agurkų receptas

Agurkų mišrainė su svogūnais žiemai

Pjaustytų agurkų mišrainė iš agurkų ir svogūnų žiemai

Apkepas su smidrais

Purus smidrų apkepas su kiaušinine tešla

Aštrios baklažanų salotos

Rudens daržovių, petražolių maloniai aštrios salotos-mišrainė.

Aštrūs marinuoti agurkėliai

Saldžarūgščių, aštrių ir traškių agurkėlių salotos žiemai

Brokolių salotos su džiovintomis spanguolėmis

Kaip pagaminti skanias vegetariškas brokolių su spanguolėmis salotas

Burokėliai su silke

Silkė burokėlių dubenėlyje

Burokėlių ir cukinijų mišrainė žiemai

Skanios cukinijos ir burokėlių mišrainės žiemai receptas

Burokėlių ir svogūnų mišrainė žiemai

Mišrainės žiemai iš burokėlių su keptais svogūnais receptas

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Mišrainės su burokėliais ir grybais receptas žiemai

Cukinijos receptai

Skaniausi patiekalai iš cukinijos, ką skanaus pagaminti iš cukinijos, top 6 cukinijos receptai

Cukinijų apkepas

Skaniausi apkepai iš cukinijos, top 4 cukinijos apkepų receptai

Cukinijų apkepas su faršu

Apkepo iš cukinijos su faršu receptas, kaip pagaminti cukinijos apkepą su mėsa

Cukinijų apkepas su sūriu

Apkepo su sūriu receptas, kaip pagaminti skanų cukinijos apkepą su sūriu

Cukinijų blyneliai

Blynelių iš cukinijos receptas, kaip iškepti skanius cukinijų blynelius

Cukinijų mišrainė su ananasais Uncle Ben's

Uncle Ben's cukinijų mišrainės su ananasais receptas

Cukinijų mišrainė su paprikomis

Skanios cukinijų mišrainės su paprikomis receptas žiemai, cukinijos konservuota mišrainė

Cukinijų mišrainė žiemai

Mišrainė su cukinijomis žiemai, skaniausios cukinijų mišrainės receptas

Cukinijų mišrainė žiemai

Skanios cukinijų mišrainės receptas žiemai, cukinijos konservuota mišrainė, patiekalai iš cukinijos

Cukinijų sriuba

Cukinijos sriubos receptas, kaip pagaminti skanią cukinijų sriubą

Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį: