Kreminė keptų moliūgų sriuba
Atnaujinta: 2020-10-21

   Pakanka vieno didesnio moliūgo, kad jo pakaktų troškinaims, pyragams, marinavimui ir aišku trintai sriubai. Tikriausiai geriausias receptas yra trinta moliųgų sriuba iš keptų moliūgų. Vadina kai kas ją prancūziška moliūgų sriuba. Ir tikrai gerai paruošta kreminė moliūgų sriuba bus ne kasdeininis, bet šventinis patiekalas. Galima paruošti gana daug moliūgų sriubos variantų. Klasikiniame variante dalyvauja moliūgai, morkos, kiek grybų, prieskoninės žolelės.  Skonį išryškins kiek grietinėlės.  O pikantiškumo suteiks paprika.

Į orkaitę įdedam:

    2  kg moliūgų,
   0,7 kg morkų,
   0,3 kg svogūnų,
   0,2 kg paprikų,
   0,3 kg voveraičių ar kitų grybų,

Moliūgų sriubos receptas

Moliūgus supjaustom. Jei moliūgai jauni nereikės sėklų išpjauti, senų moliūgų sėklos išpjaunamos. Supjaustytos daržovės dedamos ant kepimo popieriais, galima įpilti kiek gero aliejaus. Kepame orkaitėje įkaitinus iki 180 laipsnių valandą.

 Sultiniui reikės:

1 kilogramas vištienos rinkinio sriubai,
0,3 kg morkų,
0,3 kg svogūnų,
4 česnako skiltelės,
1 šaukštas druskos,
3 lauro lapai,
3 litrai vandens,

Viską dedame į šaltą vandenį ir kaitiname. Užvirus ant nedidelės ugnies laikome apie valandą. Nupilame sultinį.

  Sriubai reikės:

Saujos petražolių, poros stiebelių čiobrelio, 
0,3 l grietinėlės,
50 g sviesto,
1 citrina,

   Sudedame į puodą daržoves, supilame sultinio, kad jas apsemtų. Verdame apie 20 minučių, sudedame supjaustytus prieskonius, įspaudžiame citriną. Nuimame nuo ugnies ir aušiname dvidešimt minučių uždengus dangčiu. Tada sutriname blenderiu. 

  Vėl kaitiname ir užvirus pilame grietinėlę, sudedame sviestą. Išmaišom, išpilstom į lėkstes.

Trinta keptų moliūgų sriuba

   

 

 


   

   

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Temos straipsniai

Agurkuose rauginti agurkai

.Agurkų tarkyje raugintų agurkų receptas

Agurkų mišrainė su svogūnais žiemai

Pjaustytų agurkų mišrainė iš agurkų ir svogūnų žiemai

Apkepas su smidrais

Purus smidrų apkepas su kiaušinine tešla

Aštrios baklažanų salotos

Rudens daržovių, petražolių maloniai aštrios salotos-mišrainė.

Aštrūs marinuoti agurkėliai

Saldžarūgščių, aštrių ir traškių agurkėlių salotos žiemai

Brokolių salotos su džiovintomis spanguolėmis

Kaip pagaminti skanias vegetariškas brokolių su spanguolėmis salotas

Burokėlių ir cukinijų mišrainė žiemai

Skanios cukinijos ir burokėlių mišrainės žiemai receptas

Burokėlių ir svogūnų mišrainė žiemai

Mišrainės žiemai iš burokėlių su keptais svogūnais receptas

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Mišrainės su burokėliais ir grybais receptas žiemai

Cukinijų mišrainė su ananasais Uncle Ben's

Uncle Ben's cukinijų mišrainės su ananasais receptas

Cukinijų, pomidorų ir agurkų mišrainė žiemai

Saldžiarūgštės mišrainės žiemai su agurkais, pomidorais ir cukinijomis receptas

Daržovių mišrainė su grybais ir ryžiais

Pomidorai, morkos, svogūnai, grybai ir ryžiai nepakartojamo skonio mišrainėje žiemai

Geriausios salotos su rukola

Rukolos salotų receptai

Konservuotos pupelės pomidorų tyrėje

Klasikinių konservuotų pupelių pomidorų tyrėje receptas

Konservuotos šparaginės pupelės žiemai

Kaip marinuoti šparagines pupeles žiemai

Kreminė keptų moliūgų sriuba

Orkaitėje paruoštų moliūgų sriuba su paprika, morkomis ir grietinėle

Lęšių salotos

Kaip pagaminti sveikas ir skanias lęšių salotas

Marinuotų daržovių asorti žiemai

Daržovių asorti marinavimo receptas

Pikantiški šaltibarščiai su rukola

Aštrių ir pikantiško skonio šaltibarščių su rukola receptas

Pomidorų mišrainė žiemai su česnakais

Pomidorų mišrainės žiemai receptas su česnaku