Geriausios salotos su rukola
Atnaujinta: 2020-03-09
  • gražgarsčių salotos su grilinta vištiena_ir_suriu_sg
  • rukolos salotos su keptu sūriu
  • rukolos salotos su lašiša ir pomidorais
  • rukolos salotos su maskarponės sūriu
  • rukolos salotos su rūkyta lašiša
  • rukolos salotos su vištiena

Rukola visai neseniai užkariavo mūsų stalus. Pradžioje kiek atrodžiusi egzotiškai, dabar be jos sunkiai įsivaizduojamos salotos su lašiša, vištiena. Nors rukola nėra kažkoks naujas augalas, ji paplitusi kaip piktžolė visoje Europoje. Gaivumas, lengvas kartumas, šiek tiek riešutus primenantis skonis. Tačiau daugybė nematomų ir nejaučiamų savybių dar labiau išgarsino gražgarstes.
   Sakoma rukolos yra geriausios lieknėjančių draugės. Jos puikiai skatina medžiagų apykaitą, šalina cholesterolį. Ši daržovė turi daug vitamino C, mineralinių medžiagų ir jodo. 

  Kaip tikrą piktžolę ją labai nesunku auginti. Sėjamos rukolos balandžio pradžioje, išdygsta jau po savaitės. Po mėnesio nuo pasėjimo geru oru jau galima imti pirmąjį derlių.  Sėti reikėtų kas dvi savaites iki gegužės pabaigos. Taip auginant rukolas derlių galima gauti iki birželio pabaigos. Galima palikti keletą žydinčių rukolų. Jų sėklos subręs rudeniniam sėjimui. Sėti galima jau rugsėjo pradžioje. Rukolos lapelių turėsite iki pat šalnų. Rudeninės rukolos dėl lėtesnio augimo ilgiau išlieka silpnai aštresnės . Kartumo įgauna bręstančios rukolos. Sušvelninti rukolos kartumą salotose padės maišymas su salotomis ir špinatais.

   Rukolą į salotas reikia naudoti tik šviežią, tol kol ji trapi. Nuplovus gražgarstes jas prieš pjaustant į salotas reikia kruopščiai nudžiovinti. Tada ir pačios salotos gaunasi trąškios.

gražgarsčių salotos su grilinta vištiena_ir_suriu_sg

Rukolos salotos su grilyje kepta vištiena ir kietuoju sūriu

Marinuojame vištieną balto vyno marinate. Marinatas gaminamas sublenderiuojant raudonėlį, čiobrelį, mėtas, kiek melisos, šiek tiek druskos, juodųjų pipirų, porą lapelių gelsvės. Blendriuosis geriau įpylus kiek aliejaus ir vyno. Prieš kepant ant grilio nuplauname. Apkepinus supjaustome ir sudedame ant gražgarstės salotų.

Dar į salotas įmaišome kubeliais supjaustyto kietojo sūrio, kiek ridikėlių, nulupto greipfruto keletą skiltelių. Užpilame citrinų padažu. Tai išspausta pusė citrinos, šauktelis druskos, gali būti kiek balzamiko padažo ir aliejaus. Išmaišius užpilame ant salotų ir kiek permaišom 

rukolos salotos su keptu sūriu

Ant to paties griliaus galima iškepti kietą varškės sūrį, Jis taip pat puikiai tiks salotoms su gražgarstėmis. Salotos papildomos perpjautais pomidoriukais ir prinokusio avokado gabaliukais.

Šioms salotoms galima panaudoti kietojo sūrio drožlių padažą. Kietojo sūrio drožlės sumaišomos su citrinos sultimis, druska, kiek aliejaus, tada maišant pilame kiek pieno, kad padažas gautusi tąsiai skystas.

rukolos salotos su lašiša ir pomidorais

Rukola, lašiša, pomidorai sprogstamas mišinukas. Tai fantastiškas derinys. Lašiša puikiai tiks tiek rūkyta tiek sūdyta, tiek kepta. Riebi lašiša su traškia rukola ir sultingi pomidorai. Palaistome s9rio padažu, puikiai tiks atskirai baziliko acto ir keletas lašelių sojos padažo pakeičiant druską.

rukolos salotos su maskarponės sūriu

Rukolos salotos su maskarponės sūriu

Puikios, lengvos salotos su maskarponės sūriu, pomidorais, avokado gabaliukais.Tiks kiek raudonųjų svogūnų, o ypač saldžiųjų rožinių iš šiltųjų kraštų arba šalot. Padažas iš citrinos padažo. Tiks balzamiko padažas, riešutai.

rukolos salotos su rūkyta lašiša

Greitos salotos su lašiša ir avokadu. Malonaus rūgštumo priduoda greipfruto gabaliukai.. Tiks citrinos padažas ir baziliko actas.

rukolos salotos su vištiena

Su rukola tinka įvairaus paruošimo vištiena. Tai gali būti kepta, virta, ant grilioparuošta vištiena. Sumaišome su maskarponės sūriu, kiek raudonųjų ar šalot svogūnų. Sumaišome su citrinos padažu ir baziliko actu. Tiks graikiški riešutai.

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Temos straipsniai

Agurkuose rauginti agurkai

.Agurkų tarkyje raugintų agurkų receptas

Agurkų mišrainė su svogūnais žiemai

Pjaustytų agurkų mišrainė iš agurkų ir svogūnų žiemai

Apkepas su smidrais

Purus smidrų apkepas su kiaušinine tešla

Aštrios baklažanų salotos

Rudens daržovių, petražolių maloniai aštrios salotos-mišrainė.

Aštrūs marinuoti agurkėliai

Saldžarūgščių, aštrių ir traškių agurkėlių salotos žiemai

Brokolių salotos su džiovintomis spanguolėmis

Kaip pagaminti skanias vegetariškas brokolių su spanguolėmis salotas

Burokėlių ir cukinijų mišrainė žiemai

Skanios cukinijos ir burokėlių mišrainės žiemai receptas

Burokėlių ir svogūnų mišrainė žiemai

Mišrainės žiemai iš burokėlių su keptais svogūnais receptas

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Mišrainės su burokėliais ir grybais receptas žiemai

Cukinijų mišrainė su ananasais Uncle Ben's

Uncle Ben's cukinijų mišrainės su ananasais receptas

Cukinijų, pomidorų ir agurkų mišrainė žiemai

Saldžiarūgštės mišrainės žiemai su agurkais, pomidorais ir cukinijomis receptas

Daržovių mišrainė su grybais ir ryžiais

Pomidorai, morkos, svogūnai, grybai ir ryžiai nepakartojamo skonio mišrainėje žiemai

Geriausios salotos su rukola

Rukolos salotų receptai

Konservuotos pupelės pomidorų tyrėje

Klasikinių konservuotų pupelių pomidorų tyrėje receptas

Konservuotos šparaginės pupelės žiemai

Kaip marinuoti šparagines pupeles žiemai

Lęšių salotos

Kaip pagaminti sveikas ir skanias lęšių salotas

Marinuotų daržovių asorti žiemai

Daržovių asorti marinavimo receptas

Pikantiški šaltibarščiai su rukola

Aštrių ir pikantiško skonio šaltibarščių su rukola receptas

Pomidorų mišrainė žiemai su česnakais

Pomidorų mišrainės žiemai receptas su česnaku

Pyragas su smidrais

Purus nuostabaus skonio smidrų / šparagų pyragas su voveraitėmis