Beveik kiekvieną apkepą galima pagaminti per 30 min, taip pat į šį patieklą galima įdėti bet kokias šaldytuve užsilikusias daržoves.

Cukinijų apkepo su faršu ingredientai

2 cukinijos

500 g faršo

150 ml pomidorų tyrės

1 baltas svogūnas

2 mocarelos rutuliukai

1 morka

druska, pipirai

Provanso žolės

Cukinijų apkepo su faršu gaminimo eiga

Cukinijas pasūdykite, perkelkite į kiaurasamtį ir atidėkite, kad nubėgtų vanduo. Kuo jo mažiau, tuo vėliau bus mažiau apkepe. Morką sutarkuokite burokine tarka. Keptuvėje pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną, tada suberkite susmulkintas česnako skilteles, morkas ir maltą mėsą. Pakepinkite keletą minučių, tada supilkite pomidorų tyrę. Pagardinkite pagal skonį ir sumažinkite ugnį. Troškinkite keletą minučių. Kepimo indą patepkite riebalais, dėkite 1/2 cukinijos, dėkite 1/2 porcijos padažo su mėsa, po to dar porciją cukinijų ir vėl padažo su mėsa. Ant viršaus uždėkite mocarelos. Kepimo indą pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.