Burokėlių kaip taisyklė pasidarau bent keletą skirtingų rūšių. Tai marinuoti burokėliai kurie ideliai tinka šaltibarščiams, burokėlių mišrainės su aliejumi barščiams, troškiniams ir garnyrams. Didelėje pagarboje yra burokėlių ir keptų svogūnų mišrainė. Ji švelniai saldi ir idealiai tinka su sūria silke. Taip pat tinka kaip garnyras prie mėsos patiekalų.
Burokėliai 3- 4 kilogramai,
Svogūnai 1,5 kilogramo,
Aliejaus 0,2 - 0,3 l,
Gero obuolių acto ( 9 %) - 2- 3 šaukštai,
Cukraus 0,15 - 0,2 l,
Šaukštas druskos,
Šaukštelis juodųjų pipirų,
Šiame recepte visia tinka kelios paprikos arba šaukšelis saldžiosios paprikos miltelių,
Burokėlius verdam, nulupam, sutarkuojam. Svogūnus supjaustom smulkiai ir apkepinam ant gerai įkaitinto aliejaus. Dėl to geriau naudoti saulėgražų aliejų, jis geriau atlaiko aukštą temperatūrą nei alyvuogių aliejus.
Į puodą pilame stiklinę vandens ir likusį aliejų. Į būsimą troškinį galima įpilti alyvuogių aliejaus. Užvirus sudedame burokėlius ir svogūnus. įdedame druskos ir pipirų ir verdame apie 20 minučių pastoviai maišant. prieš baigiant virti įpilame actą ir permaišom.
Išpilstom mišrainę po stiklainėlius ir uždarome steriliais dangteliais. Burokėlių mišrainė su kepintais svogūnais gerai laikosi, galima saugoti spintelėje kambaryje.
Temos straipsniai
Agurkuose rauginti agurkai
.Agurkų tarkyje raugintų agurkų receptas
Agurkų mišrainė su svogūnais žiemai
Pjaustytų agurkų mišrainė iš agurkų ir svogūnų žiemai
Apkepas su smidrais
Purus smidrų apkepas su kiaušinine tešla
Aštrios baklažanų salotos
Rudens daržovių, petražolių maloniai aštrios salotos-mišrainė.
Aštrūs marinuoti agurkėliai
Saldžarūgščių, aštrių ir traškių agurkėlių salotos žiemai
Brokolių salotos su džiovintomis spanguolėmis
Kaip pagaminti skanias vegetariškas brokolių su spanguolėmis salotas
Burokėlių ir cukinijų mišrainė žiemai
Skanios cukinijos ir burokėlių mišrainės žiemai receptas
Burokėlių ir svogūnų mišrainė žiemai
Mišrainės žiemai iš burokėlių su keptais svogūnais receptas
Burokėlių mišrainė su grybais žiemai
Mišrainės su burokėliais ir grybais receptas žiemai
Cukinijų mišrainė su ananasais Uncle Ben's
Uncle Ben's cukinijų mišrainės su ananasais receptas
Cukinijų mišrainė žiemai
Mišrainė su cukinijomis žiemai, skaniausios cukinijų mišrainės receptas
Cukinijų, pomidorų ir agurkų mišrainė žiemai
Saldžiarūgštės mišrainės žiemai su agurkais, pomidorais ir cukinijomis receptas
Daržovių mišrainė su grybais ir ryžiais
Pomidorai, morkos, svogūnai, grybai ir ryžiai nepakartojamo skonio mišrainėje žiemai
Geriausios salotos su rukola
Rukolos salotų receptai
Konservuotos pupelės pomidorų tyrėje
Klasikinių konservuotų pupelių pomidorų tyrėje receptas
Konservuotos šparaginės pupelės žiemai
Kaip marinuoti šparagines pupeles žiemai
Kreminė keptų moliūgų sriuba
Orkaitėje paruoštų moliūgų sriuba su paprika, morkomis ir grietinėle
Lęšių salotos
Kaip pagaminti sveikas ir skanias lęšių salotas
Marinuotų daržovių asorti žiemai
Daržovių asorti marinavimo receptas
Pikantiški šaltibarščiai su rukola
Aštrių ir pikantiško skonio šaltibarščių su rukola receptas