Cukinijų ir svarainių uogienė
Atnaujinta: 2018-02-27
  • Cukinijų ir svarainių uogienė

Įprastinis mūsų šeimos receptas yra uogienė iš cukinijos su citrina. Naudojame geltoną cukiniją, kad uogienė būtų ryškiai geltona ir primintų vasarą. Šį kartą neapsižiūrėjus citrinų pakankamai nepasiėmėm, kilo mintis vietoj citrinos panaudoti lietuvišką citriną - svarainius. Rezultatas išėjo netgi geresnis. Naujoji uogienė išėjo su maloniai traškiais gabaliukais.

Cukinijos 2 kg,
Citrinos 1 vnt,
Svarainių 8 vnt,
Cukraus 1 kg,

Galima panaudoti agurotį, bet agurotį tenka lupti. Cukinija turi minkštą odelę kurios nereikia nulupti. Cukiniją supjaustoma apie 1 centimetro dydžio kubeliais. Supjaustomi skiltelėmis svarainiai, įspaudžiama citrina. Užpilama cukrumi ir pastatoma nakčiai. Per naktį cukrus ištirpsta, susidaro sirupas. 

Sirupas nupilamas ir kaitinamas kol sumažėja beveik 3 kartus. Į šį sirupą sudedamos cukinijos ir verdama 15 minučių. 

Išpilstoma į iškaitintus stiklainius, užsukama sterilizuotasi dangteliais. Pradžioje dedama ant dangtelių, ataušus laikoma vėsioje vietoje. 

Ši uogienė idealiai tinka su miltiniais blynais, užgeriant pienu. 

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Temos straipsniai

Agrastų uogienė

Kaip pagaminti skanią agrastų uogienę

Aguonų biskvitas

Kaip pagaminti purų ir dieviškai skanų aguoninį biskvitą

Aviečių džemas

Klasikinio aviečių džemo receptas

Braškių ir tręšnių uogienė

Saldi braškių uogienė su gaiviomis tręšnėmis žiemai

Bruknių uogienė su kriaušėmis

Geriausios bruknių uogienės su kriaušėmis receptas

Bunet – šokoladinis piemontietiškas desertas

Kaip paruošti puikų itališką desertą - Bunet. Gaminame su Gian Luca Demarco

Cinamoninių riešutų užkandis

Traškūs cinamoniniai riešutai papildys šventės užkandžių stalą ir puikiai tiks tiek prie vyno taurės, tiek pavaišinti vaikus.

Cukinijų ir svarainių uogienė

Skani uogienė iš cukinijų, citrinų ir svarainių žiemai

Geriausia tręšnių uogienė

Tręšnių uogienės receptas, kaip pagaminti klasikinę tręšnių uogienę, uogienė su kauliukais

Itališkas sūrio pyragas

Šokoladinis amareto skonio sūrio pyragas

Jogurtinis tortas

Kaip pagaminti gaivų jogurtinį tortą

Juodųjų serbentų uogienė

Juodųjų serbentų uogienės receptas

Karameliniai kukurūzai

Pigaus ir nesudėtingo, tačiau be galo skanaus, traškaus užkandžio receptas

Klasikinė braškių uogienė

Skaniausios braškių uogienės receptas

Moliūginis pyragas

Pyrago iš moliūgo receptas

Pyragas su juodaisiais serbentais

Skanaus pyrago su juodųjų serbentų uogiene receptas

Pyragas su riešutais

Kaip pagaminti skanų pyragą su riešutais

Raudonųjų serbentų uogienė su bananais

Kaip pagaminti skanią raudonųjų serbentų uogienę su bananais

Velykinės bobos receptas

Labai skanaus tradicinio Velykinio pyrago, Velykinės Bobos receptas

Vyšnių uogienė itališkai su kauliukais

Kaip paruošti nuostabią vyšnių uogienę su kauliukais