Agurkėliai garstyčiose žiemai
Atnaujinta: 2020-08-06
  • agurkėliai garstyčiose

Metai iš metų darau pjaustytų agurkų salotas žiemai su garstyčiomis. Tai vienas iš geresnių agurkų marinavimo receptų. Prieš kelis metus pabandžiau marinuoti mažus agurkėlius su garstyčių sėklomis. Galima juos būtų pavadinti bulgariškais agurkėliais, nes tradiciniuose bulgariškų agurkėlių stiklainiuose įdėtos garstyčių sėklos. 

Marinuojami agurkai daugmaž tradiciškai. Į stiklainius sudedami agurkėliai ir prieskoniai, vėliau kelis kartus užpilama marinatu.

1 litro stiklainiui dedu:

Apačion 1-2 skiltelės česnako,
Arbatinis šaukštas garstyčių sėklų,
Po keturis juodųjų ir kvapiųjų pipirų žirnelius,
Stiebą krapų,
Kiek telpa sugrūdu agurkus,

Marinato 1 litrui:

100 g. acto,
200 g cukraus,
2 šaukštai druskos,


Marinatą kaitinam ir supilstom į stiklainiukus. Šioje vietoje vertingi  šeimininkės įgūdžiai atitaikyti marinato kiekį. Jei marinato trūksta jo galima padaryti daugiau. Supilsčius palaikome apie 15 minučių ir supilame atgal į puodus. Su trilitriais tai darome tris kartus, mažesniais stiklainiais 2 kartus. Kai supilstome marinatą atgal į puodą grįš garstyčių grūdeliai. Todėl galima garstyčių, pipirų grudelius sudėti su paskutiniu marinato pylimu.

 

 

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Temos straipsniai

Agurkuose rauginti agurkai

.Agurkų tarkyje raugintų agurkų receptas

Agurkėliai garstyčiose žiemai

Traškių ir pikantiško skonio agurkėlių garstyčiose receptas, agurkai marinuoti garstyčiose

Agurkų mišrainė su svogūnais žiemai

Pjaustytų agurkų mišrainė iš agurkų ir svogūnų žiemai

Agurkų mišrainė žiemai

Agurkų mišrainės žiemai su garstyčiomis receptas

Aštrūs marinuoti agurkėliai

Saldžarūgščių, aštrių ir traškių agurkėlių salotos žiemai

Cukinijų, pomidorų ir agurkų mišrainė žiemai

Saldžiarūgštės mišrainės žiemai su agurkais, pomidorais ir cukinijomis receptas

Gaivios agurkų salotos žiemai

Kaip pasigaminti agurkų mišrainę žiemai, gaivios agurkų salotos žiemai, agurkai žiemai, agurkų salotų žiemai receptas

Konservuoti agurkai

Kaip konservuoti agurkus, agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimo patarimai

Konservuoti agurkai pomidorų padaže

Konservuoti saldžiarūgščiai pjaustyti agurkai pomidorų padaže žiemai

Marinuoti agurkai su čili

Aštrių marinuotų agurkų receptas žiemai su čili pipirais

Marinuoti agurkai žiemai

Klasikinis agurkų marinavimo receptas

Marinuotų pomidorų ir agurkų asorti

Agurkai marinuoti su žaliais pomidorais žiemai receptas

Šviežiai rauginti agurkai

Greito rauginimo agurkų marinatas, sausas agurkų marinavimas,