Kefyras yra labai universalus ingredientas, kurį galima naudoti kepant ar gaminant maistą ir kuriuo galima pakeisti pieną, pasukas ar vandenį, kad bet koks receptas būtų įdomesnis. Įdedant šaldytų mėlynių receptą pakelsite į visai kitą lygį.

Purūs blynai su kefyru ir mėlynių uogiene

Blynų su kefyru ingridientai -

• 2 puodeliai universalių miltų
• 3 šaukštų cukraus
• 1 ½ šaukštelio kepimo milteliai
• 1 ½ šaukštelio kepimo soda
• 1 ¼ šaukštelio druskos
• 2 ½ puodelio paprasto kefyro be laktozės 
• 2 dideli kiaušiniai
• 1 puodelis mėlynių (šaldytų)
• 2 šaukštų lydyto sviesto

Blynų su kefyru gaminimas

• Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, soda ir druską. Įpilkite kefyro, sviesto ir kiaušinių ir viską išplakite iki vientisos masės
• Laikykite vaisius sušaldytus, kol keptuvė įkais, ir supilkite į tešlą prieš pat ruošiant pilti į keptuvę. Tai padeda išlaikyti ryškią vaisių spalvą ir formą blyne.
• Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę ant vidutinės-žemos. Palaukite, kol keptuvė sušils, ir į keptuvę įpilkite šaukštą aliejaus. Į keptuvę supilkite ⅓ puodelio tešlos.
• Blynus apverskite, kai tik burbuliukai iškils į paviršių, o dugnas taps aukso rudos spalvos, maždaug po 2–4 minučių. Jei reikia, sureguliuokite šilumą. Kepkite, kol abi pusės lengvai apskrus.blynai su kefyru ir mėlynėmis

  Kefyras yra labai universalus ingredientas, kurį galima naudoti kepant ar gaminant maistą ir kuriuo galima pakeisti pieną, pasukas ar vandenį, kad bet koks receptas būtų įdomesnis. Įdedant šaldytų mėlynių receptą pakelsite į visai kitą lygį.

Skanaus!