Gaivios agurkų salotos žiemai
Atnaujinta: 2020-07-10
  • Gaivios agurkų salotos

Gaivios agurkų salotos – puikus garnyras šalia mėsos kepsnio ar kito sunkesnio patiekalo. Auginant agurkus be jokios abejonės ne visi jie bus vienodi. Kiekvienas auginantis agurkus žino, jog derliuje visad būna peraugusių. Gražiausiai užderėję agurkai dažnai suvalgomi čia pat pietums, taip pat ruošiami ir agurkai žiemai, kai kurie raugiami šviežiai. Taigi, pasirinkimo variantų, kaip paruošti agurkus, ir pačių agurkų receptų tikrai užtektinai. Tačiau geriausias būdas peraugusiems agurkams suvartoti yra pagaminti iš jų agurkų mišrainę žiemai ar taip vadinamas gaivias agurkų salotas žiemai.

Čia pateikiamas receptas yra originalus agurkų mišrainės receptas, dar kitaip vadinamas peraugusių agurkų mišraine. Jei gaminsite ją iš peraugusių agurkų, juos reikės nulupti ir išskobti sėklas. Tačiau, jei gaminate šią agurkų mišrainę žiemai iš deformuotų agurkų, to daryti nereikia.

Agurku mišrainei žiemai reikės:

6 kg agurkų

0,6 kg svogūnų

12 skiltelių česnako

6 valgomieji šaukštai druskos

1,2 stiklinės cukraus

1,2 stiklinės acto

1,2 stiklinės aliejaus

Krapų, petražolių, salierų ar kitų prieskoninių žolelių (pagal savo pageidavimą ir skonį)

Agurkai smulkiai supjaustomi, galima tai daryti ir pjaustykle, ir peiliu – kaip jums patogiau. Smulkumas nėra griežtas, siūlome agurkus smulkinti pagal save, bet labai stambiai visgi nereiktų. Supjaustome svogūnus. Galima žiedais, jei svogūnai didesni, tuomet žiedus pjauname perpus. Susmulkiname česnakus ir prieskonines žoleles. Viską sudedame į puodą ir gerai sumaišome. Šį mišinį paliekame pernakt ar ilgiau. Jei paliekate ilgiau reikės kelis kartus papildomai pamaišyti. Tada supilame viską į stiklainius ir užkaitiname. Verdame maždaug 15 min (iki pat užvirimo). Jei gaminamas mažesnis kiekis galima ir nekaitinti, tačiau reikės laikyti šaldytuve ir, tokiu atveju, agurkų mišrainė išsilaikys keletą mėnesių. Jei yra kaitinama, tuomet stiklainius galima laikyti ir rūsyje, o agurkų mišrainė žiemai išsilaiko netgi ilgiau nei tiktai žiemą.

Gaivios agurkų salotos

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Temos straipsniai

Agurkuose rauginti agurkai

.Agurkų tarkyje raugintų agurkų receptas

Agurkėliai garstyčiose žiemai

Traškių ir pikantiško skonio agurkėlių garstyčiose receptas, agurkai marinuoti garstyčiose

Agurkų mišrainė su svogūnais žiemai

Pjaustytų agurkų mišrainė iš agurkų ir svogūnų žiemai

Agurkų mišrainė žiemai

Agurkų mišrainės žiemai su garstyčiomis receptas

Aštrūs marinuoti agurkėliai

Saldžarūgščių, aštrių ir traškių agurkėlių salotos žiemai

Cukinijų, pomidorų ir agurkų mišrainė žiemai

Saldžiarūgštės mišrainės žiemai su agurkais, pomidorais ir cukinijomis receptas

Gaivios agurkų salotos žiemai

Kaip pasigaminti agurkų mišrainę žiemai, gaivios agurkų salotos žiemai, agurkai žiemai, agurkų salotų žiemai receptas

Konservuoti agurkai

Kaip konservuoti agurkus, agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimo patarimai

Konservuoti agurkai pomidorų padaže

Konservuoti saldžiarūgščiai pjaustyti agurkai pomidorų padaže žiemai

Marinuoti agurkai su čili

Aštrių marinuotų agurkų receptas žiemai su čili pipirais

Marinuoti agurkai žiemai

Klasikinis agurkų marinavimo receptas

Marinuotų pomidorų ir agurkų asorti

Agurkai marinuoti su žaliais pomidorais žiemai receptas

Šviežiai rauginti agurkai

Greito rauginimo agurkų marinatas, sausas agurkų marinavimas,