Reikės:

4 kiaušinių,
100 g. karštai rūkytos skumbrės,
Svogūnų laiškai,
Kieto sūrio drožlės šaukštas,
Majonezo šaukštelis,
Žalių krapų arba petražolių,
Druska ir juodieji pipirai,

Kiaušinius išverdame ir greitai ataušiname šaltu vandeniu, taip lengviau nusilups. Nuluptus kiaušinius perpjauname ir išimame trynį. Du trynius sutriname ir sudedame pjaustytus svogūnus, silkę, kieto sūrio drožles, majonezą, juoduosius pipirus.

Uždedame šaukštu ant likusių kiaušinio baltyminių puselių.