Makaronai su jautienos padažu 

Toks ryškus, skanus ir tuo pačiu labai paprastas patiekalas gaminamas iš gana įprastų produktų. Ne sezono metu pomidorus galima imti pomidorus savo sultyse. Makaronai su jautienos faršu gaunasi maistingi, o konservuotų pomidorų dėka - sultingi ir originalūs. Nepakeičiamas patiekalas šeimos vakarienei ar pietums.

Ingredientai:

• Makaronai  - 250 g
• Maltas jautienos faršas - 500 g 
• Žalioji paprika - 1 vnt. 
• Konservuoti pomidorai, nulupti, savo sultyse (arba švieži pomidorai) - 400 g
• Svogūnas - 1 vnt. 
• Česnakas - 1 skiltelė
• Sausas raudonas vynas - 2/3 puodelio 
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai 
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
• Raudonėlis (džiovintas) - 1 valgomasis šaukštas 
• Druska pagal skonį 
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį 

Jei naudojami ne konservuoti, bet švieži pomidorai, juos reikia nulupti, minutei panardinant į verdantį vandenį. 

Paruošimas:

• Pirmiausia smulkiai supjaustykite daržoves - paprikas, pomidorus, svogūnus ir česnaką. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje. Supilkite susmulkintą svogūną į puodą, suberkite faršą ir kepkite ant pakankamai stiprios ugnies, kartkartėmis pamaišydami, kol mėsa taps apskrudusi. 
• Į keptuvę su malta mėsa suberkite smulkintą papriką ir smulkintą česnaką. 
• Įpilkite smulkintų pomidorų, pomidorų pastos, raudonėlio. Supilkite vyną. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, išmaišykite. Padažą užvirkite, virkite porą minučių. Tada sumažinkite ugnį, uždenkite ir kepkite, kartais maišydami, apie 20 minučių. 
• Tuo tarpu makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, vadovaudamiesi instrukcijomis ant pakuotės. Paruoštus makaronus įdėkite į  keptuvę su padažu. Sumaišykite. Makaronus iš karto patiekite su pomidorų ir mėsos padažu. Ant viršaus pagal norą galite pridėti tarkuoto sūrio. Skanaus!