Jautienos troškinys su morkomis ir svogūnais 

Troškinta jautiena yra patiekalas, kuris pasigamina ilgai termiškai apdorojant mėsą su daržovėmis ir prieskoniais. Jautienos troškinys su morkomis ir svogūnais bei kitomis daržovėmis, yra gana lengvas receptas. Tačiau mėsa gaunasi labai skani, aromatinga ir minkšta. Šiam patiekalui tinka bet koks jūsų pasirinktas garnyras.

Ingredientai:

• Jautiena -  550 g
• Svogūnai - 150 g 
• Morkos -  180 g 
• Juodieji kvapiųjų pipirų žirneliai - 5 vnt 
• Lauro lapas - 4 vnt
• Paprikos - 1 arbat. šaukštelis 
• Malti raudonieji pipirai - ⅓ šaukštelis 
• Druska pagal skonį 
• Malti juodieji pipirai pagal skonį 
• Augalinis aliejus - 100 ml 

Paruošimas:

• Supjaustykite jautieną gabalėliais (nebūtina).
• Paimkite gilią keptuvę. Įdėkite ten jautieną, užpilkite stikline verdančio vandens.
• Įdėkite pipirus, lauro lapus, užvirkite. Troškinkite ant silpnos ugnies, uždengę apie 40 minučių, kol skystis beveik visiškai išgaruos. 
• Nulupkite svogūną, supjaustykite dideliais pusžiedžiais, tada perpjaukite pusžiedžius per pusę. 
• Nulupkite morkas, supjaustykite griežinėliais.
• Kai beveik visas puode esantis skystis išgaruoja, supilkite į jį augalinį aliejų. Pridėkite svogūną ir morkas. 
• Maišykite, padidinkite ugnį ir kepkite daržoves ir mėsą apie 10 minučių.
• Supilkite dar vieną stiklinę verdančio vandens, įberkite druskos, paprikos, dviejų rūšių pipirų. Tada toliau kepkite jautieną ant silpnos ugnies, uždengtą 40-50 minučių. Gero apetito!