Čili sriuba su jautiena

Tiršta Teksaso ir Meksikos sriuba susideda iš jautienos, čili ir pupelių. Vienoje lėkštėje jie virsta nuostabiu patiekalu, turinčiu turtingą aštrų skonį, aromatą ir meksikietišką charakterį. Jautiena vaidina svarbų vaidmenį patiekalo skonyje. Čili sriuba yra labai įdomus meksikietiškas patiekalas, kuris yra ypač tirštas, aštrus ir įdomios išvaizdos. Sriuba gaminama iš jautienos mėsos (galite pasirinkti ar iš faršo ar šonkauliukų), pupelių ir pomidorų pastos.

Ingredientai:

• 350 g jautiena
• 1 skardinė konservuotų raudonųjų pupelių 
• 2 svogūnai
• 8-10 kvapiųjų pipirų žirnelių
• 4 skiltelės česnako
• pomidorų pasta 
• pipirų mišinys“, čili pipirai 
• patiekimui sūris ir žoleles savo nuožiūra

Paruošimas:

• Prieš verdant jautieną, ją pakepinti.  Gautas sultinys yra sriubos pagrindas.
• Iš sultinio išimkite jautieną, pabarstykite pipirais
• Pakepinkite svogūną ir česnaką. Įdėkite pupelių, pomidorų pastos. Troškinkite 5–7 minutes. Pridėkite jautienos ir troškinkite dar 5 minutes. Įdėkite viską į sultinį ir užvirkite.
• Išjunkite dujas ir palikite 15 minučių stovėti po dangčiu. Patiekiant pabarstykite tarkuotu sūriu ir žolelėmis. Gero apetito!