Saldžios avietės ir rūgštūs agrastai labai ideliai kontrastuoja kompote. Sirupo saldumas kiek priklauso nuo agrastų rūgštumo. Itin rūgštiems agrastams reikėtų čia nurodyto sirupo koncentracijos. Tik išvirus agrastai išgąsdina savo rūgštumu. Nors su laiku agrastai persisunks saldumu paliekant malonią rūgštelę. 

2 litrai vandens 1 kg cukraus.

Sudėti avietes ir agrastus į stiklainiukus. Užpilti karštu sirupu. Sudėti stiklainiukus į puodą ir kaitinti. Kaitinam kol kompotas pasieks apie 80 laipsnių. Užsukam steriliais dangteliais.