Agrastai ir serbentai sunoksta panašiu metu. Švelnus agrastų uogienės skonis susimaišęs su aštroka ir sodria juodųjų serbentų uogiene tampa nepakartojamu. Galima padaryti švelnesnių, aštresnių, saldesnių ir mažiau saldžių uogienių. Viskas priklausys nuo agrastų ir juodųjų serbentų ir cukraus proporcijų. Taip pat galima veinu uogienės gaminimo vakaru padaryti ir šviežią ir agrastų - juodųjų serbentų uogienę žiemai. Šviežia agrastų ir juodųjų serbentų uogienė bus tikra vitaminų bomba.

Klasikinis santykis:
1 kg juodųjų serbentų,
1 kg Agrastų,
2 kg cukraus,
1 apelsinas

Uogienė turėtų gautis želatininės konsistencijos. Šviežiai agrastų ir serbentų uogienei reikėtų nuskabyti kotelius ir sudžiuvusius žiedlapius. Gali aktyvuoti nereikalingą rūgimą. Verdamai uogienei dažnai palieku ir kotelius ir žiedlapius, tai nekeičia skonio. Uogienės taip pat puikiai laikosi. Prieš smulkinant agrastus ir juoduosius serbentus juos nuplaunu. Agrastus ir juoduosius serbentus sutrinu kombainu. Tai geriau padaryti atskirai, tada galima padaryti daugiau skirtingų proporcijų mišinių. Papildomai nulupamas ir supjaustomas apelsinas. Šviežiai agrastų ir juodųjų serbentų uogienei pakaks sumaišyti reikiamomis proporcijos mases ir išmaišyti su cukrumi. Sudedam į stiklainėlį ir laikom šaltai. Gaminant agrastų ir juodųjų serbentų uogiene žiemai masės atskirai permaišomos su cukrumi. Palaikoma pusdienį kol cukrus ištirpsta. Maišome tinkamiausia proporcija ir verdame. Užvirinus išpilstome į stiklainėlius, užsukam steriliais dangteliais ir palaikom apvertus kol atauš. Tokia agrastų ir juodųjų serbentų uogienė laikysis iki kito sezono kambario temperatūroje.