Silkė su morkomis ir svogūnais pomidorų padaže
Atnaujinta: 2018-01-17
  • silkė su morkomis

Tai didelė receptų grupė ir tikriausiai kiekviena šeimininkė turės savo firminį receptą. Su pomidorų padažu itin dera svogūnai ir morkos. Kartais čia atsiranda paprikų, grybų ir dar visa eilė slaptųjų ingradientų. Šiame recepte labai svarbu tinkamai karamelizuoti svogūnus, tačiau tuo pačiu jų nesukepinti, ką galima daryti džiovintų grybų recepte.

400 g silkės filė, 200 g svogūnų, 150 g morkų, 0,1 l ( 2- 3 šaukštai) pomidorų padažo, Lauro lapelis, čiobrelio šakelė, Aliejaus, Druska ir pipirai

Svogūnai pjaustomi gana dideliais lankais. Įkaitiname keptuvėje aliejų, jame palaikome lauro lapelį ir čiobrelius, sudedame svogūnus. Apkepiname kol lengvai paauksėja ir sudedame tarkuotas morkas bei išmaišome. Šis veiksmas neleis suskrusti svogūnams ir jie ims troškintis. Kartu visai tinka šiuo momentu įdedami išmirkyti ir apvirti grybai, smulkiai pjaustyta paprika.

Sudedame pomidorų padažą, jei kiek sausokas garnyras galima įpilti daržovių sultinio, vandens kur mirko grybai ar paprasčiausiai vandens. Įdedame druską ir pipirus, palaukiame kol išgaruos perteklinis skystis. Atvėsiname ir uždedame ant silkės.

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Temos straipsniai

Burokėliai su silke

Silkė burokėlių dubenėlyje

Geriausi silkės patiekalai Kūčioms

Silkės receptai Kūčioms, kaip pagaminti silkės patiekalą Kūčioms

Kaip išdarinėti silkę

Kaip išpjauti silkės filė, silkės iškaulinimas, silkės dorojimas

Kiaušiniai įdaryti silke

Silke įdarytų kiaušinių receptas

Silkė su morkomis ir svogūnais pomidorų padaže

Tradicinis šventinis silkės patiekalas Kūčioms, Kalėdoms ir Velykoms

Silkės Foršmakas

Kapota silkė žydiškai, silkės užtepėlės receptas

Velykiniai silkės patiekalai

Silkės patiekalai Velykų stalui. Silkės su avokadais ir keptomis daržovėmis Velykoms, Silkės su morkomis Velykoms ir silkės su burokėliais receptai.