Krevetės grietinėlės padaže
Atnaujinta: 2021-02-21

  Keptos krevetės grietinėlės padaže idealiai dera su makaronais. Ypač su ryžių makaronais.Kartais mūsų supermarketai nustebina gana šviežiomis krevetėmis. Aišku ne tokio šviežumo kaip Atlanto ar Viduržemio jūros pakrantės kaimeliuose. Taip pat ir abejotina ar laukines krevetes rasite, dažniausiai prekiaujama augintomis fermose. Labai tikrojo krevečių krevečių skonio nepajusite, todėl grietinėlė tik pabrėš krevetės skonį. 
  Patiktinti krevetės šviežumą nėra sudėtinga. Paėmus už galvos pakratoma. Jei neatsiskiria galva nuo kūno, dar kiek šviežia. Itin šviežio galva beveik nelinksta.  Kur nors prie Atlanto krevetes tikrinti didesnį šviežumą išduos krevetės skaidrumas. Itin šviežia krevetė būna skaidri, vėliau mėsa blanksta. Pilkėja ir pati krevetė.

1 kg baltakojų blyškiųjų krevečių. Whiteleg shrimp ( Litopaenaeus Vannamei). Vidutinio dydžio krevetės geriausios. Krevetėms nuraunam galvą, nuimam kiautelį. Pusvalandį pamarinuojam citrinos sultyse su kiek druskos, krapų, pusėje česnako.


1 citrina,
1 svogūnas,
4 česnako skiltelės,

100 ml balto vyno,
100 ml liesesnės grietinėlės,
Šaukštas miltų,

100 g sviesto,

Druska, juodieji pipirai, krapų viršūnėlės

Pradžioje apkepiname svogūnus su puse česnakų. Turi gražiai apskrusti. Atidedam.

Kaitinam sviestą, kepinam krevetes. Dedam svogūnus, beriam ir maišom miltus. Pilam ir maišom baltą vyną. Dedam pagal skonį druską, pipirus, krapus. Mažinam ugnį ir pilam grietinėlę, maišant.

 Neleidžiam grietinėlei užvirti. Krevetės grietinėlėje puikiai tiks su balta duona ir baltu vynu. 

 

Krevetės grietinėlės padaže

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Temos straipsniai

Jūros gėrybių sriuba su grietinėle

Jūros gėrybių sriubos pagamintos žuvies sultinyje receptas

Krevetės grietinėlės padaže

Keptų krevečių grietinėlės padaže receptas, puikus receptas su krevetėmis

Krevetės pomidorų padaže

Krevečių troškinys pomidorų padaže

Krevetės tempura tešloje

Užkandis su krevetėmis keptomis tempura tešloje

Įdaryti kiaušiniai su krabų lazdelėmis

Krabų lazdelėmis ir avokadu įdarytos kiaušinių puselės