Pyragas su varške

Aš mėgstu skanų varškės pyragą su traškiu, sviestiniu pagrindu ir lygiu bei šilkiniu viršumi. Šis pyragas yra labai sotus, bet lengvas, minkštas ir purus. Tešla greitai paruošiama. Norėdami jį pagardinti galime panaudoti šiektiek grietinėlės, kuri padės sumažinti įdaro sodrumą. Tai mano mėgstamiausias varškės pyrago receptas ir puikiai tinka žmonėms gyvenantiems sveiką gyvenimo būdą. 

Pyrago su varške ingredientai :

• 215 g Sviesto
• 4 Kiaušinių
• 300 g Grietinės
• 140 g Cukraus
• 1 šaukšt. Kepimo miltelių
• 1 šaukš. Druskos
• 500g Varškės

Pyrago su varške gaminimo eiga :

1. Sviestą atšildyti ir išmaišyti su cukrumi ir druska.
2. Įmušti kiaušinius, pilti grietinę, išmaišyti, suberti miltus.
3. Palikti tešlą atvėsti.
4. Atvėsintą tešlą padalinti į dvi dalis.
5. Suplakti varškę su grietine ir cukrumi bei likusiais dviem kiaušiniais tol, kol gausis vientisa masė.
6. Rankomis formuojame pagrindą, užpilame varškės pagamintą tyrę ir išlyginame.
7. Kepame 190 laipsnių temperatūroje apie 50 minučių.