Reikės:

700 g moliūgo

1 vnt. svogūno

1vnt.  morkos

2 vnt. saliero stiebų

3 skiltelių česnako

1 l sultinio

250 ml grietinėlės

žiupsnelio druskos

žiupsnelio pipirų

saujelės tarkuoto sūrio

Gaminimas:

Nulupti ir nedideliais kubeliais supjaustyti moliūgą. Užvirinti sultinį ir į jį sudėti supjaustytą moliūgą bei pavirti apie 15 min

Svogūną, česnaką ir salierą smulkiai supjaustyti, sutarkuoti morką. Šias daržoves pakepinti keptuvėje apie 5 min.

Tuomet dėti kepintas daržoves į sultinį su moliūgu bei pavirti apie 10 min. Įberti druskos ir pipirų ir viską susmulkinti su trintuvu.

Supilti grietinėlę, viską užvirinti, pilti į dubenėlius ir užbarstyti tarkuoto sūrio ar papuošti petražolėmis. Skanaus,

Dovilė