Lašiša tempura tešloje
Sukurtas: 2018-12-25
  • Lašiša tempura tešloje

    Lašiša tempura tešloje

 Ši užkandėlė puikiai tinka tiek šilta tiek šalta. Sultinga, kiek riebi lašišos mėsa plonoje ir traškioje tempura tešloje.

  Lašišos reikėtų kaip galima šviežesnės. Nuimama  filė, ištraukomi visi kauliukai. Lašiša supjaustoma apie 3x3 centimetro gabaliukais. Kaip visada lašiša labai draugauja su krapais ir citrina. Dar įbarstoma druskos, juodųjų pipirų. Paspaudoma ir paliekama pusvalandžiui pasimarinuoti. 

  Tempūra tešla turėtų būti skysta ir naudojama tik ją paruošus. Vienas iš įdomių tempura tešlos paslapčių yra gazuoto mineralinio vandens panaudojimas.

100 g. miltų,
Šaukštas krakmolo,
200 g. mineralinio gazuoto vandens
1 kiaušinio trynys,

Sumaišome miltus ir krakmolą, pilame maišydami mineralinį vandenį. Sumaišius iš karto mirkome lašišą tešloje ir dedame į aliejų.  Kuo lašiša šviežesnė tuo galima trumpiau kepti. Netgi po pusę minutės iš abiejų kraštų. Arba pusę minutės dedant į fritiūrinę. 

 Optimalus laikas po minutę iš abiejų pusių. 

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Temos straipsniai

Baklažanų suktinukai su feta sūriu

Vegetariškų baklažanų suktinukų įdarytų feta sūriu receptas

Brusketa su pomidorais

Populiaraus itališko užkandžio brusketa receptas

Cinamoninių riešutų užkandis

Traškūs cinamoniniai riešutai papildys šventės užkandžių stalą ir puikiai tiks tiek prie vyno taurės, tiek pavaišinti vaikus.

Jautienos ir daržovių suktinukai

Tortilijų suktinukai su jautiena ir daržovėmis

Karameliniai kukurūzai

Pigaus ir nesudėtingo, tačiau be galo skanaus, traškaus užkandžio receptas

Kepta stinta

Kaip skaniai iškepti stintą

Kiaušiniai įdaryti silke

Silke įdarytų kiaušinių receptas

Krevetės tempura tešloje

Užkandis su krevetėmis keptomis tempura tešloje

Kumpiu įdarytos kiaušinių puselės

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Lašiša tempura tešloje

Lašišos užkandėlė tempuros tešloje

Paprastas spragėsių gaminimo būdas

Kaip paruošti kukurūzinius spragėsius

Stirnienos karpačo

Tikriausiai pats įspūdingiausias patiekalas iš stirnienos yra karpačo

Strimėlės užkandėlė

Šventinis užkandis iš įdarytos strimėlės

Tempura tešla

Kaip pagaminti tempura tešlą ir kaip gaminti su tempura tešla

Užtepėlė iš krabų lazdelių

Pikantiško skonio greitai pagaminama užtepėlė iš krabų lazdelių, silkės, ricotta sūrio

Įdaryti kiaušiniai su lašiša

Lašiša įdarytų kiaušinių receptas

Želė kiaušiniai

Kiaušiniai su želatina iš mėsos