Šis cukinjų pyragas nepaliks abejingų dėl savo paprastumo ir visus lūkesčius pranokstančių skonio. Kai išbandysite šį pyragą, gaminsite labai dažnai.

Cukinijų pyrago ingredientai

250 g sviesto arba margarino

2 stiklinės kvietinių miltų

1 stiklinė cukraus

4 kiaušiniai (kiaušinių baltymai ir tryniai atskirai)

2 šaukštai kakavos

1,5 šaukštelio kepimo miltelių

1 šaukštelis vanilinio cukraus

3 šaukštai juodųjų serbentų uogienės

500 g cukinijos

0,5 stiklinės aviečių

0,5 stiklinės gervuogių

Cukinijų pyrago gaminimas

Puode ištirpinkite sviestą ar margariną, sudėkite cukrų ir kakavą. Kaitinkite ant silpnos ugnies iki tirštumo, tada padėkite į šalį atvėsti. Atskirkite trynius nuo baltymų. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų. Į išplaktus baltymus sudėkite kiaušinių trynius, miltus, kepimo miltelius ir masę iš puodo. Pabaigoje sudėkite cukiniją ir serbentų uogienę. Tešlą supilkite į torto formą, ant jos tolygiai suberkite avietes ir gervuoges. Pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 45 minutes.